Verkostet am 14.04.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot Purpurviolett. Das Bouquet zeigt sofort eine schöne Intensität, und offenbart dabei Mineralität, Würzigkeit und fruchtige Noten. Dichter Charakter im Auftakt. Die Tannine sind kräftig, aber feinkörnig und verleihen dem gesamten Gaumen Kraft. Von Anfang...

Verkostet am 14.04.2021 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Sattes Purpur. Was für eine schöne und komplexe olfaktorische Intensität! Alle Elemente eines großen Pauillac-Weines sind hier vorhanden; das Terroir in Form klassischer Nuancen wie Graphit und Zedernholz, dann die Frucht mit Nuancen von schwarzen Beeren, und...

Verkostet am 28.11.2020 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Zusammen mit Jean-René Matignon und Christian Seely während eines Mittagessens im Château Pichon Baron genossen. Das Bouquet zeichnet sich durch intensive fruchtige Nuancen mit einladenden Noten von schwarzen Beeren aus. Am Gaumen ist der Wein rund, elegant...

Verkostet am 27.11.2020 von Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Welch eine Finesse und Subtilität in diesem Bouquet. Es verkündet sein Terroir sehr wohl mit Nuancen von Graphit, Zedernholz und Lakritze. Am Gaumen zeigt der Wein gleiche eine verblüffende Auffassung von stiller Stärke. Er ist fein, kraftvoll,...

Verkostet am 27.11.2020 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot Das Bouquet von Griffons offenbart sich langsam. Es ist zurückhaltend aber kündigt gutes an. Am Gaumen zeigt der Wein Charakter. Er ist mit straffen, gut eingebundenen Tanninen versehen, die dem gesamten Gaumen Kraft verleihen, während die Struktur...