Verkostet am 04.12.2022 von Yves Beck 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot Der Pichon Baron 2011 bleibt sich selbst treu und hebt seine Pluralität und Komplexität hervor. So schafft er eine wunderbare Symbiose zwischen Trüffelnuancen und der Frische des Cabernet Sauvignon, die durch Noten von Süßholz und Graphit ergänzt...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Das Bouquet des 1988ers lässt den Cabernet gut erkennen, mit Noten von Tannennadeln, unterlegt von einem Hauch Trüffel und dann Curry. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und anhaltend und verfügt über fleischige Tannine. Er ist in...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc Der 2004er von Pichon Baron war immer gut, von Anfang an! Normalerweise sind gute Weine von Anfang an gut; was sich ändert, ist ihre Trinkbarkeit aber auch unsere Laune (oder die des Weines!) Das...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2034 98/100...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Viel Finesse und Vielfältigkeit im Bouquet des 1989ers mit Noten von Szechuanpfeffer, Rosenblättern und Graphit. Eleganter und fleischiger Gaumen; der Wein ist in ausgezeichneter Kondition dank einer wunderbaren Symbiose zwischen den Tanninen und der Säurestruktur. Langer Nachklang. Jetzt...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc Pichon Baron 2005 variiert, wahrscheinlich je nach Lot. Eine Flasche war nicht sauber, die nächste war perfekt. Das Bouquet ist deutlich von Noten von Zedernholz und Tabakkiste geprägt und kann sich daher der "Klassisch"...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2031 95/100...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Ertrag von 65hl/ha im Jahr 1990! Komplexes, sehr Pauillac-artiges Bouquet mit Düften von roten Beeren, Pfefferminze und Zedernholz, die ideal von der Frische des Cabernet Sauvignon umgeben sind. Gute Fülle am Gaumen, der harmonisch ist und ideal...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc Das Bouquet ist einladend und komplex und offenbart blumige Noten sowie Nuancen von Caramel und Schwarztee. Am Gaumen ist der Wein frisch, schmackhaft und von süßlichen sowie feinen Tanninen gestützt. Ein Pichon Baron, der...
Verkostet am 24.05.2022 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot Man spricht von einem kleinen Ertrag in diesem Frostjahr, aber er erreichte immerhin 28hl/ha betont Jean-René Matignon. Das Bouquet ist filigran. Es offenbart Nuancen von Kaffee und Kampfer. Überraschenderweise hat der 1991er eine gewisse...
