Verkostet am 16.04.2023 von Yves Beck Der Bouquet d'Yquem 1989 zeigt von Anfang an Größe. Er will alle mitreißen und ist noch nicht wirklich in der Lage, seine Größe zu verwalten. Ich stelle malzige Nuancen fest, die natürlich an Islay erinnern, dann Düfte von Enzian, Korinthen, Nougat,...

Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Der Wein offenbart viel Frische und fruchtige Noten, auf intensive Weise. Zitrusfrüchte, Orangenschalen und Eisenkraut zum Beispiel. Der Auftakt ist lieblich und salzig. Der Wein zeigt eine gute Dichte. Die liebliche Seite wird bestens von der vorhandenen...

Verkostet am 20.03.2022 von Yves Beck 55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc Mit 45% weist Yquem 2019 den höchsten Sauvignon Blanc-Anteil in der Geschichte des Châteaus auf! Im Kontext von Sauternes sorgte das warme und trockene Klima zwar für einen schönen Anstieg der Konzentration der Beeren im September, aber...

Verkostet am 21.09.2020 von Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Was war die Herausforderung für die Sauternes-Weine im Jahr 2018? Nicht zu opulent, zu schwer oder zu lieblich zu sein? Vielleicht ein bisschen von all dem, aber ist das nicht eine ständige Herausforderung? Auf jeden...

Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc Dichte, Kraft und Vielschichtigkeit in Yquems Bouquet. Frische und Vielfalt mit Noten von Erdnüssen, Bitterorangen und Grapefruit. Ich nehme auch Noten von Popcorn und Karamell wahr. Mit etwas Luft, bzw. nach ca. 15 Minuten zeigt die Nase...

Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 87% Sémillon, 13% Sauvignon Blanc Einladendes, komplexes Bouquet, geprägt von Düften von kandierten Zitronen, Bitterorangen, Quitten und Safran. Leicht erdiger Touch mit etwas Sellerie und Nuancen, die mich an salziges Karamell erinnern. Am Gaumen ist der Wein jugendlich. Alle Elemente sind vorhanden,...