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Jeder Jahrgang offenbart auf seine Weise einen Teil der Seele von Cos d'Estournel. Um sein zwanzigjähriges Jubiläum an der Spitze von Cos d'Estournel zu feiern, hat Michel Reybier sechs der letzten zwanzig Jahrgänge ausgewählt, um diese Seele in...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Yves Beck konnte Yquem 2018 verkosten und sich über das Ergebnis freuen. Die Verkostung wurde über mehrere Tage verteilt, um den Wein in seiner Entwicklung zu verfolgen, denn es ist kein Geheimnis, dass Yquem sich immer sehr langsam...
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Bordeaux 2019 - Titelbild: Eric Boissenot und Yves Beck bei der Verkostung am 10. März 2020
Der Journalist Jean-Pierre Stahl, der u.a. für den Sender "France 3 Régions" arbeitet, leitet auch den Blog Côté Châteaux. Kürzlich interviewte er Yves...
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Mit Bordeaux 2019 steht ein großes Jahr vor der Tür
Die Primeur-Kampagnen folgen aufeinander und ähneln sich, denn während man Jahr für Jahr eine vergleichbare Qualität beobachtet, mit jahrgangsspezifischen Unterschieden durch ihre Stärken und Einschränkungen, stellt sich der Jahrgang...
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Bordeaux 2017
Dieser Bericht ist das Ergebnis einer vertieften Arbeit, die mich zwischen Oktober und Dezember 2019 beschäftigt hat. Es ist nicht das Ziel so viele Weine wie möglich zu beschreiben. Die Motivation ist vielmehr, Ihnen die vielen Realitäten...
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Das im Jahr 2014 vom Schweizer Unternehmer Silvio Denz erworbene Château Lafaurie-Peyraguey ist eines der renommiertesten Crus von Sauternes. Auf Einladung des Besitzers, mehrere Jahrzehnte dieses 1er Cru Classé zu verkosten, konnte Yves Beck die unglaubliche, manchmal sogar...
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Bordeaux Primeurs 2018: viele Gegensätze! Ja, der Jahrgang 2018 ist vieler Synonyme würdig. Als jemand, der täglich mit Wörtern „spielt“, fand ich „Jahrgang der Gegensätze“ durchaus passend. Sicherlich bedeutet ein "Jahrgang der Gegensätze" alles und nichts. Jedes denkbare...
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Bordeaux 2018 - Jahrgang der Synonyme!
Als jemand, der sich täglich mit Wörtern auseinandersetzt, fand ich den Begriff « Synonyme » durchaus passend. Sicherlich bedeutet "Jahrgang der Synonyme" alles und nichts. Jedes denkbare Adjektiv wurde verwendet um Bordeaux 2018...
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Frische und Reife
Nach der Verkostung von Bordeaux 2018 Primeurs wie Crus Bourgeois du Médoc, Bordeaux Supérieur, Grands Crus de Saint-Emilion, Premiers Grands Crus Classés und Pomerol im Jahr 2018 kann ich ankündigen, dass wir uns über einige freuen...
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