Verkostet am 04.12.2018 von Yves Beck 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc Zweijähriger Ausbau in 100% neue Fässer. Die Flaschenabfüllung fand Anfang September 2018 statt. Goldgelb. Viel Frische im Yquem-Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer und Kreide. Es offenbart sich langsam und zeigt Kakaobohnen, Zitronengras und Mirabellen. Mit...

Verkostet am 09.04.2018 von Yves Beck Goldgelb. Intensives, komplexes Bouquet geprägt von Zitrusfrüchten und Mangos. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Ausdruck dank Mandarinenschalen, Ananas und weißen Trüffeln. Angenehme mineralische Note, viel Frische in der Nase. Cremig, kompakt im Gaumen. Schöne Aromatik mit einem sehr guten...

Verkostet am 05.12.2017 von Yves Beck 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc Goldgelb. Ausladendes und vielschichtiges Bouquet: Marzipan, Ananas, Mandarinenschalen, Honig und Safran. Dazu treten Düfte von geräuchertem Speck. Welch eine Symbiose zwischen Frische, Dichte, Gewürzen und Früchten. Es entwickeln sich weitere Düfte, z.B. von Haselnüssen. Der Auftakt ist...

Verkostet am 03.04.2017 von Yves Beck Tiefes Goldgelb. Vielschichtiges Bouquet mit Zitrusfrüchten, weißen Trüffeln, Lindenblüten und Maiglöckchen. Mit etwas Luft treten weitere Düfte wie Cacaobohnen, Zitronen und Mirabellen auf. Würziger und mineralischer Charakter. Der Auftakt ist kompakt und lebhaft. Rassiger Körper mit hervorragender Gaumenaromatik und schöner Wiedergabe...

Verkostet am 15.10.2016 von Yves Beck Dunkler Bernstein. Intensives Bouquet. Caramel, Kaffee und Islay Affinität. Dichter, fast mastiger Gaumen. Welche ein dichter und opulenter Yquem. Die Struktur gleicht das Ganze etwas aus. Langer Nachklang. Jetzt bis 2030  98/100...

Verkostet am 15.10.2016 von Yves Beck Dunkles Gold. Filigranes Bouquet. Quitte, kandierte Früchte und Orangenblüte. Sanfter Auftakt, erstaunlich diskrete Süße und ausgewogener Körper. Im Gaumen ist die Fruchtintensität markanter als in der Nase. Die schönste Zeit hat er hinter sich und trotzdem hat er sich gut erhalten....