Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Darüber hinaus, und das war damals absolut unbeliebt (und wahrscheinlich auch heute nicht), wurde beschlossen, ein...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Die Vielfältigkeit der Genfer Weinberge ist in Bezug auf die Rebsorten nicht mehr zu übersehen, weshalb es darum geht, sich auf das qualitative Niveau zu konzentrieren. Mehrere Winzer, darunter Jean-Michel Novelle, haben sich dieser Aufgabe gewidmet...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Cabernet Sauvignon hermitagé avec de la Syrah Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah ist die Vollendung des Fassausbaus...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Syrah hermitagé avec du Pinot Noir Nicht nur der Cabernet Sauvignon wird "hermitagé", in diesem Fall ist es der Pinot Noir, der seine Eignung dazu unter Beweis stellt...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses "passerillage" Rotweins schwankt zwischen Extravaganz und Subtilität und ist auch noch verführerisch! Seine Noten von Sauerkirschen und Gewürzen erinnern an Glühwein und wirken sehr einladend. Der Wein ist lieblich, charmant, ausgewogen und einer Colheita würdig. Wenn ich ihn...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Nach etwa einem Jahr in der Flasche hat dieser Wein seinen Weg gut gemeistert und seinen Höhepunkt erreicht. Er zeigt dies durch Nuancen von Lindenblüten, unterlegt von einem Hauch von Weinbergpfirsichen und Feuerstein. Er ist elegant, präzise, leicht salzig und glänzt...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Schaumwein aus Pinot Noir wurde mit 8gr. dosiert und ist dadurch in der "Brut" Kategorie einzustufen. Das Bouquet ist frisch, intensiv und enthüllt Nuancen von Himbeeren und Pfefferminze. Der Wein hat Schwung und eine allgegenwärtige Fruchtintensität. Ein frischer und...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Rosé stammt aus demselben Lesegut, das für die Zubereitung von Schaumweinen bestimmt ist, was seine Frische erklärt. Jean-Michel Novelle ist der Meinung, dass ein Roséwein erfrischend und animierend sein muss. Bereits die Nase kündigt, dank Noten von roten Beeren...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Savagnin Blanc Wie viel Ausdruck und Pluralität in diesem Bouquet! Es enthüllt eine Vielzahl von Facetten mit würzigen, blumigen und fruchtigen Noten. So kommen Noten von Basilikum, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer zur Geltung. Der Wein ist salzig, vollmundig...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Roséwein wird aus einer gemeinsamen Gärung von roten Trauben (Pinot Noir) und weißen Trauben (Sauvignon) gewonnen. Das Bouquet zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtintensität aus, die Noten von Zitrusfrüchten und Melonen erkennen lässt. Dieser Rosé ist vollmundig und besitzt...
