Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Syrah, Viognier, Gamay Dieser Wein macht seinem Namen dank der würzigen Noten seines Bouquets alle Ehre, während sich auch Nuancen von Sauerkirschen bemerkbar machen! Der im Auftakt bereits feiner und ausdrucksvoller Wein ist köstlich, schlank und harmonisch. Jetzt bis 2028 90/100...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Merlot aus Reben, die 1984 gepflanzt wurden. Lange Reifung von drei Jahren auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das Bouquet glänzt durch seine Präzision, seine filigrane Seite, die nicht versäumt, die olfaktorische Vielfalt mit, unter anderem, Nuancen von Süßholz und Holunder zu...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Schönes, komplexes und intensives Bouquet mit Nuancen von Pfingstrosen, Süßholz und roten Beeren. Der Wein hat eine gute Dichte und schafft eine Verbindung zwischen den subtilen bitteren Tanninen und der Säurestruktur. Dies verleiht Frische und streckt das...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Die Frische des Syrah, sowohl fruchtig als auch würzig, ist besonders hervorzuheben! Offensichtlich fühlt sich die Rebsorte in Genf bestens aufgehoben...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Wie viel Intensität und Vielfalt in diesem Bouquet! Es zeichnet sich durch einladende fruchtige Nuancen aus, die von Frische und Gewürzen umgeben sind. Wie das Bouquet ist auch der Auftakt einladend. Er öffnet den Weg zu einem schmackhaften, köstlichen, harmonischen und...
Verkostet am 31.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Extra Brut, der im Juni 2023 degorgiert wird, ist voller Intensität, Frische und Komplexität! Alles stimmt überein, alles passt zusammen, seien es die Noten von Hefe, roten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Wein ist lebhaft und knackig und zeichnet...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Muscat Jean-Michel hat nie Angst vor dem Unwahrscheinlichen, was ihm erlaubt, einen Sauvignon Blanc und einen Muscat zu vereinen! Eine ausgezeichnete Idee, denn das Bouquet offenbart Nuancen von Muskatnuss, Zitrusfrüchten (Pampelmuse, Zitrone) und einen Hauch von Minze. Die Frische ist...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Savagnin Blanc Cuvée aus Rebsorten und Jahrgängen für die Linie "Empreintes". Das Bouquet ist vielfältig und erinnert an Haselnuss, Blumen und Jod. Schöne Symbiose am Gaumen zwischen der säurebetonten Seite und der Aromatik. Der Wein wird gut von...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Pinot Noir, Syrah Dieser Wein ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Syrah, die gemeinsam gegärt haben, so dass die Assemblage direkt nach der Lese erfolgte. Die Cuvée scheint eindeutig zu sein...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Cuvée aus Rebsorten und Jahrgängen. Das Bouquet wird von der Cabernet-Familie mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Gewürznuancen und Pfefferminze geprägt. Am Gaumen profitiert der Wein bestens von dieser Cuvée bzw. von den rebsortenbedingten Besonderheiten, wobei der Merlot ein wenig Charme bildet,...
