Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in Tanks und auf Hefe gereift, bis er in 2022 abgefüllt wurde. Die Weinbereitung erfolgte ohne malolaktische Gärung, was bei Rotweinen (noch) nicht sehr üblich ist. Das Bouquet zeigt eine angenehme Frische dank...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Dieser Cabernet offenbart sich mit Finesse und Zuversicht. Er scheint mir eine gewisse Gelassenheit erlangt zu haben. Er vereint in idealer Weise die Frische und die olfaktorischen Eigenschaften der Rebsorte. Der am Gaumen sehr...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Syrahs regt zum Träumen an, aber auch zum Nachdenken bzw. zum Erinnern, dass diese Rebsorte in Genf sehr zu Hause ist… wo es auch die Rhone gibt 🙂 Dieses Bouquet ist von großer Intensität und Relevanz. Es...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Jardin d’Orient ist einem orientalischen Spirit gewidmet, auf der Suche nach Rosen und Gewürzen, mit dem Ziel, einen etwas runderen Wein zu haben. Die Cuvée wurde nach der Vinifizierung der beiden Weine vorgenommen. Das...
Verkostet am 17.02.2023 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Savagnin Blanc Cuvée aus Rebsorten und Jahrgängen für die Linie „Empreintes“. Das Bouquet ist vielfältig und erinnert an Haselnuss, Blumen und Jod. Schöne Symbiose am Gaumen zwischen der...
