Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Die Frage ist, warum in Genf Merlot angebaut wird. Die Antwort, die zwar simpel ist, aber La Palice würdig, liegt im Glas. Wenn die Ambition darin bestand, den Charme der Merlot-Traube zu genießen, dann ist das nicht das Ziel von Jean-Michel...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Cabernet Sauvignon wurde in den 1980er Jahren gepflanzt. Damals konnte sich Jean-Michel Novelle nicht vorstellen, welches Niveau diese Rebsorte in dieser Region erreichen würde. Darüber hinaus, und das war damals absolut unbeliebt (und wahrscheinlich auch heute nicht), wurde beschlossen, ein...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Die Vielfältigkeit der Genfer Weinberge ist in Bezug auf die Rebsorten nicht mehr zu übersehen, weshalb es darum geht, sich auf das qualitative Niveau zu konzentrieren. Mehrere Winzer, darunter Jean-Michel Novelle, haben sich dieser Aufgabe gewidmet...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Cabernet Sauvignon hermitagé avec de la Syrah Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah ist die Vollendung des Fassausbaus...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Syrah hermitagé avec du Pinot Noir Nicht nur der Cabernet Sauvignon wird "hermitagé", in diesem Fall ist es der Pinot Noir, der seine Eignung dazu unter Beweis stellt...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses "passerillage" Rotweins schwankt zwischen Extravaganz und Subtilität und ist auch noch verführerisch! Seine Noten von Sauerkirschen und Gewürzen erinnern an Glühwein und wirken sehr einladend. Der Wein ist lieblich, charmant, ausgewogen und einer Colheita würdig. Wenn ich ihn...
Verkostet am 27.10.2021 von Yves Beck Dieser Chasselas zeichnet sich durch seine Subtilität, Vielfalt und Finesse aus. Er zeigt klassische Nuancen von Lindenblüten, Anis und Birne. Am Gaumen zeigt der Wein eine cremige Seite, aber auch eine erfrischende Spannung, die er seiner Säurestruktur verdankt. Ein präziser, lebendiger...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Ein gut typisierter Traminer mit Noten von Hagebutte und Pampelmuse, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer und Jod. Guter aromatischer Ausdruck im Mund, vom Auftakt bis zum Abgang. Ein schlanker, eleganter und überzeugender Wein. Jetzt bis 2026 92/100...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Savagnin rose, Savagnin blanc, Pinot Noir Ein Wein, der allen Schalentieren gewidmet ist, die sich rosa färben! Hummer, Languste oder Rotbarsch zum Beispiel. Das Bouquet ist intensiv und von blumigen und würzigen Noten geprägt. Diese Eigenschaften findet man im Gaumen wieder, wo...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Savagnin Blanc, Sauvignon Blanc, Savagnin Rose Stellen Sie sich einen Mojito ohne Rum vor und Sie wissen, wie dieser Wein sein könnte! Noten von Limette und Minze. Perfekt trockener und schlanker Charakter im Mund. Der Wein ist ausdrucksstark, saftig, leicht salzig und...
