Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Blasses Gelb mit leichtem Grünreflex. Ausladendes und vielschichtiges Bouquet mit Düften von Zitronen, Minze und Grapefruit. Der Gaumen ist ausgewogen und frisch, mit guter Wiedergabe der olfaktorischen Noten. Die Struktur stützt die Aromatik bis zum Abgang. Was mir bei diesem Wein...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Helles Gold. Komplexes Bouquet mit verführerischen Düften von Haselnuss und Zimt. Nach einigen Minuten treten klassische Sauvignon Noten mit Zitrusfrüchten aber auch viel Mineralik (Feuerstein). Ein erstaunlicher Wein, der eine ganze andere Dimension von gereiftem Sauvignon Blanc am Bielersee zeigt. Langer...
Verkostet am 07.09.2017 von Yves Beck Blasses Gelb. Dieser Sauvignon zeichnet sich dadurch aus, dass er keine Fruchtbombe ist. Er ist angenehm, klassisch und zeigt Noten von Zitrusfrüchten und Brennnessel. Am Gaumen, kann sich die Aromatik noch nicht richtig durchsetzen, aber ich denke nicht, dass es wirklich...
Verkostet am 05.09.2017 von Yves Beck Helles Goldgelb. Komplexes Bouquet,; geprägt vom Ausbau und von der Rebsorte. Daher nehme ich Düfte von Kokosnuss und Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Mandarine wahr. Am Gaumen wirkt der Wein etwas charmant und cremig. Langsam übernimmt aber die Struktur die Leitung und...
Verkostet am 14.05.2017 von Yves Beck Helles Gelb. Elegantes und filigranes Bouquet mit Noten von Holunderblüten. Leicht charmanter und erfrischender Auftakt. Ein eleganter und ausgewogener Wein mit guter Struktur. jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 14.05.2017 von Yves Beck Helles Gelb. Klassisches Bouquet mit Düften von Holunderblüten und Erbsen. Auch der Gaumenauftakt bringt einiges zum Ausdruck. Der Körper verbindet Frucht und Struktur auf ideal Weise, was sich ebenfalls auf den Nachklang auswirkt, denn der ist lang und rassig. jetzt bis 2025 89/100...
Verkostet am 05.05.2017 von Yves Beck Helles Gelb. Vielschichtiges und ausdrucksvolles Bouquet. Dieser Sauvignon Blanc ist kein Blender! Viel mehr zeigt er wie sehr Anne-Claire Schott präzise arbeitet. Herrliche Harmonie zwischen Pfefferminze, Eukalyptus, Zitrone und weißem Pfeffer. Der Auftakt ist auch von guter Intensität und wirkt fruchtig...
Verkostet am 09.12.2016 von Yves Beck Sauvignon Blanc jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 08.05.2016 von Yves Beck Blasses Gelb mit leichtem Grünreflex. Erfrischendes und angenehmes Bouquet. Ich bin sogar geneigt "delikates Bouquet" zu schreiben, denn hier geht es vor allem um Finesse und nicht ums Blenden. Der Gaumenauftakt ist fruchtig, rassig und erfrischend. Der K jetzt bis 2020 92/100...
