Verkostet am 28.10.2024 von Yves Beck Einige Stunden Mazeration und anschließend Pressung für diesen Sauvignon Blanc. Ein Teil wird im Tank (75 %) und in Barriques (25 %) vinifiziert. Keine malolaktische Gärung für den in Edelstahltanks gekelterten Teil. Das Bouquet...
Verkostet am 06.08.2024 von Yves Beck Reifung in 500-l-Fässern. Das Bouquet offenbart sich komplex, filigran, mit Nuancen von gelben Früchten und Anis. Auch am Gaumen kommt die Beschaffenheit der Rebsorte gut zur Geltung. Der Wein ist dezent holzig, leicht salzig und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc kann sich zwar seiner Intensität rühmen, aber vor allem der Finesse und der Vielfalt seines Bouquets! So offenbart er Noten von Pfirsich und Limettenschale, ergänzt durch einen Hauch von Holunder. Der leicht...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon positioniert sich von Anfang an mit Klarheit und Genauigkeit. Er vereint Frische durch Zitrusfrüchte, gefolgt von würzigen und blumigen Noten (Holunderblüten). Der Wein ist salzig, saftig und hat eine...
Verkostet am 24.08.2023 von Yves Beck Gleich zu Beginn kündigt dieser Sauvignon Blanc Frische an. Dementsprechend, ist das Bouquet von Nuancen von Holunderblüten und Limettenschalen geprägt. Der im Auftakt leicht salzige Wein zeichnet sich durch seine Gaumenaromatik...
