Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon positioniert sich von Anfang an mit Klarheit und Genauigkeit. Er vereint Frische durch Zitrusfrüchte, gefolgt von würzigen und blumigen Noten (Holunderblüten). Der Wein ist salzig, saftig und hat eine messerscharfe Struktur, die seine Frische unterstreicht und die Aromatik bis...

Verkostet am 21.06.2023 von Yves Beck Zwar ist das Bouquet dieses Sauvignons eher unauffällig, aber dennoch treffend. Am Gaumen offenbart sich der Wein langsam, genau wie das Bouquet. Er ist überraschend gehaltvoll, aber dennoch, ja sogar vor allem, harmonisch! Ein charaktervoller Wein, der seine klassischen Marker (Pampelmuse,...

Verkostet am 15.06.2023 von Yves Beck Die Frische des Sauvignons ist ein klarer Vorteil im Gegensatz zu intensiven tropischen Noten. So sind es die eher grünen (aber reifen) Noten, die für diesen Sauvignon sprechen. In diesem Fall erkenne ich Düfte von Brennnesseln, Limettenschalen und etwas Pfefferminze. Der...

Verkostet am 12.06.2023 von Yves Beck Das recht ausdrucksvolle Bouquet dieses Sauvignon Blanc offenbart klassische Nuancen von Holunderblüten und einen Hauch von Limetten. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Frische. Er ist schmackhaft und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften, bis zum Finale hin, gut wider. Ein feiner...

Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Ich erinnere mich an die ersten Sauvignon Blancs des Châteaus, die damals mit Yann Künzi verkostet wurden. Sie befanden sich damals in ihrem dritten Produktionsjahr. Das geht langsam in die Jahre und der Wein hat in der Zwischenzeit einen weiten Weg...

Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignon Blanc ist komplex, aber auch recht intensiv. Es offenbart zarte Noten von Pampelmuse, Holunderblüten und Maiglöckchen. Leicht salzig im Auftakt, hat der Wein Schwung und einen Ausdruck bis zum Finale. Top Leistung! Jetzt bis 2030  90/100...

Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser 2014er Sauvignon Blanc ist in Bestform! Keine grauen Haare, er steht wie eine Eins da! Ein salziger, charaktervoller, saftiger und ausdrucksstarker Wein. Der macht sein Ding und hat noch Zeit vor sich, mit nur einer einzigen Gefahr ...

Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignons ist klar von der Rebsorte geprägt und offenbart Brennnessel und Holunderblüten Nuancen. Frischer und salziger Charakter am Gaumen. Ein straffer und animierender Wein. Jetzt bis 2024  88/100...

Verkostet am 10.08.2022 von Yves Beck Dieser 2016er zeigt eine gute Symbiose zwischen Typizität und Entwicklung; so offenbart das Bouquet Noten von Akazienhonig, was ein Hinweis auf die Entwicklung ist, aber auch Nuancen von Mirabellen und dann von Limetten, was ein Rebsorten bedingter Hinweis bildet. Am Gaumen...