Verkostet am 11.04.2024 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot 25% ganze Trauben für den C des Carmes, dessen Reifung in 20% neuen Barriques, 70% 30hl-Fässern und 10% Amphoren stattfindet. Die Klarheit, die Fruchtintensität, das Flirten zwischen üppiger Frucht und blumigen Nuancen schaffen ein...
Verkostet am 11.04.2024 von Yves Beck 50% Bouchet, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Wie viel Finesse, Tiefe und Subtilität steckt in dem filigranen und präzisen Bouquet von Carmes. Die Nuancen von schwarzen Kirschen, gepaart mit Pfingstrosen und Holunder, schaffen eine außergewöhnliche Symbiose und Komplexität, nicht durch ihre unendliche...
Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit Verdot Der C des Carmes strahlt eine schöne Ruhe aus. Er hat sich sicherlich von seinem großen Bruder inspirieren lassen, denn er wird von den gleichen Teams vinifiziert. Die Nuancen des Bouquets bestehen aus Lakritze...
Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck 40% Bouchet, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Das Bouquet von Carmes setzt mit seiner Subtilität, Finesse und Perfektion die Maßstäbe gleich zu Beginn! Man muss dazu sagen, dass es einem Wein vorausgeht, der bereits während der Primeursprobe glänzte, die Herausforderung ist also...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot Mehr denn je ist C de Carmes identitätsstiftend, nicht in der Logik von Carmes Haut-Brion, sondern in seiner eigenen, die dem C de Carmes gewidmet ist, dessen Weinberge sich in Martillac befinden. Der einzige...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 40% Bouchet, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Im Jahr 2022 hat die Rebe, die Natur von Carmes, den Teams dieses Weinguts klar gemacht, dass sie die Richtung vorgibt, damit das Beste herausgeholt werden kann und Carmes Haut-Brion wieder einmal zu den Höhen...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck Finesse ist sicherlich einer der roten Fäden von Carmes Haut Brion. Ein roter Faden, den man immer wieder findet, sowohl bei den alten als auch bei den neuen Jahrgängen. Blumige und kräuterige Nuancen unterstreichen die Frische, während die Tannine dem Gaumen...
Verkostet am 16.01.2023 von Yves Beck 44% Cabernet Franc, 32% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon Die Komplexität vom Carmes Haut-Brion 2015 ist unbestritten, aber es ist klug, sie nicht nur in Erinnerung zu rufen, sondern auch zu betonen. Vor allem im warmen Kontext des Jahres 2015. Übrigens stellt sich...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Die akribische Arbeit und ihre Auswirkungen auf den Wein sind sicherlich eine der wichtigsten Triebfedern von Carmes Haut-Brion. Neben dem Aspekt der Infusion des Tresters, d. h. der gesamte Trester befindet sich im Tank...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Es gibt Weine, die sofort Inspiration auslösen, die innerhalb von Nanosekunden signalisieren, wer sie sind und wohin sie gehen. Wenn die dann auch noch sagen, woher sie kommen, ist das ein Zeichen dafür, dass...
