Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Tiefviolette Farbe. Konzentrierte und intensive Nase. Cacao- und Graphitnoten, blumige Anklänge. Elegant, leicht süß und sehr fruchtig im Auftakt. Schöne Struktur und gesunde feinkörnige Tannine, die sich am Ende des Gaumens langsam offenbaren, und...
Verkostet am 03.04.2015 von Yves Beck 54% Cabernet Franc, 32% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon Intensives Violett mit violetten Reflexen. Recht intensives Bouquet, blumig und fruchtig. Filigrane Nuancen von dunkler Schokolade, Mokka und Caramel. Mit etwas Luft bemerke ich auch Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren. Eleganter, umfangreicher und kompakter Auftakt...
Verkostet am 05.12.2014 von Yves Beck 44% Merlot, 38% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Sattes Purpur. Dichte und intensive Nase mit Cacaobohnen und blumigen Noten. Anklänge von Stachelbeeren und schwarzem Tee. Auch ein wenig Graphit. Eleganter Auftakt, leicht süßlich und sehr fruchtig. Tolle Struktur und gesunde Tannine, die...
Verkostet am 05.11.2013 von Yves Beck 42% Merlot, 40% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Gute Intensität mit blumigen, würzigen und fruchtigen Noten. Nuancen von Minze und Eukalyptus. Am Gaumen ist der Wein aufgrund seiner Frische und seiner Frucht sicherlich ausgewogen und verführerisch, aber auch dank der Tannine, die...
Verkostet am 13.05.2013 von Yves Beck Was für ein angenehmer und verführerischer Wein! "Les Carmes Haut Brion 2003" ist perfekt reif und präsentiert ein komplexes und einladendes Bouquet. Ein vollmundiger Wein, den man noch ein paar Jahre genießen kann, aber ich bezweifle, dass die Flaschen, die ich...
