08 Dez Le C des Carmes Haut-Brion 2013
Verkostet am 08.12.2015 von Yves Beck 2018-2028 90/100...
08 Dez Les Carmes Haut-Brion 2013
Verkostet am 08.12.2015 von Yves Beck 59% Cabernet Franc, 22% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet mit Aromen von Süßholz, schwarzen Johannisbeeren, Teeblättern, Zimt und etwas Graphit. Die Gerbstoffstruktur ist in perfekter Form und beherrscht die Säure mit Überlegenheit, ein seltenes Ereignis im Jahr...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2000
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 40% Merlot, 35% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Intensives Bouquet. Frische, Graphit und Früchte wie Kirschen und schwarze Johannisbeeren. Hauch von weißen Trüffeln. Schöne Struktur im Gaumen. Vollmundiger, feinfruchtiger Wein, mit eleganten und feinkörnigen Tanninen. Kraft und...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2001
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 40% Merlot, 35% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Rubinrot mit Ziegelroten Tönen. Spannendes Bouquet mit Zedernholz und laktischen Noten...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2006
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 40% Cabernet Franc, 35% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Sattes Purpur. Intensives Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten. Brombeeren, Pflaumen und ein wenig Minze. Fruchtige Gaumenaromatik, feinkörnige Tannine. Der Gaumen hat Körper, Rasse und einen schönen aromatischen Ausdruck. Er muss sich noch etwas...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2009
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 40% Cabernet Franc, 35% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Purpurrote Farbe. Elegantes Bouquet. Schwarze Früchte, laktische Noten, Malz und Cacao. Lieblicher, sanfter und verführerischer Auftakt. Abgerundete und dennoch stützende Tannine. Ein einladender und ausbalancierter Wein, mit einer gewissen Opulenz und feinkörnige Tannine. Feiner...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2010
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 40% Cabernet Franc, 35% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Purpurrote Farbe. Elegantes Bouquet, das Kraft und Komplexität vereint. Wunderschöne Ausbaunoten mit Kastanien und Cacao, Hauch von Graphit. Derzeit ist die Frucht im Urlaub. Im Gaumen ist der Auftakt lebhaft und kräftig. Der Wein...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2011
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 42% Merlot, 40% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Intensives Violett. Schokoladen- und Malznoten mit würzigem Touch sowie Minze. Nuance von Kaffee. Im Gaumen ist der Auftakt elegant, weich, aber nicht sehr ausdrucksstark. Der Wein ist vollmundig und etwas cremig. Die Struktur ist...
27 Apr Les Carmes Haut-Brion 2012
Verkostet am 27.04.2015 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Tiefviolette Farbe. Konzentrierte und intensive Nase. Cacao- und Graphitnoten, blumige Anklänge. Elegant, leicht süß und sehr fruchtig im Auftakt. Schöne Struktur und gesunde feinkörnige Tannine, die sich am Ende des Gaumens langsam offenbaren, und...
03 Apr Les Carmes Haut-Brion 2014
Verkostet am 03.04.2015 von Yves Beck 54% Cabernet Franc, 32% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon Intensives Violett mit violetten Reflexen. Recht intensives Bouquet, blumig und fruchtig. Filigrane Nuancen von dunkler Schokolade, Mokka und Caramel. Mit etwas Luft bemerke ich auch Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren. Eleganter, umfangreicher und kompakter Auftakt...