Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 40% Bouchet, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Die Stilübung von Guillaume Pouthier und seinem Team lässt sich nicht auf den Jahrgang reduzieren, sondern vielmehr auf die Projektion, die er jedes Jahr vornimmt, um Aufgaben und...
Verkostet am 08.02.2022 von Yves Beck 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot Der 2018er bringt vor allem seine blumige Seite zur Geltung. Er befindet sich in einer Phase, die man als Pubertätskrise bezeichnen könnte; kurz gesagt, man muss ihn in Ruhe...
Verkostet am 08.02.2022 von Yves Beck 42% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Das Bouquet des Jahres 2019 unterstreicht die anhaltende Subtilität von Carmes über die Jahre hinweg. Dieses Bouquet ist blendend in seiner Finesse und Vielseitigkeit. Es...
Verkostet am 08.02.2022 von Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der 1990er ist hellrot mit ziegelroten Reflexen und hat ein zwar voll entfaltetes Bouquet, aber mit der klassischen Frische eines Carmes. Er spiegelt dies mit Düften von Iris,...
Verkostet am 08.02.2022 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dieser Bouquet ist sehr delikat und subtil. Er offenbart Nuancen von Kaminfeuer, Tabak und Brombeeren. Die Tannine haben Griffigkeit, sind aber gleichzeitig cremig und...
