Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Chardonnay Das Bouquet ist komplex und bringt die Reifung mit Finesse zur Geltung. Es offenbart verschiedene Düfte mit Nuancen von Anis, Zitrusfrüchten und Bananen, unterlegt von einer mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein würzig und frisch. Er ist subtil dank...

Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Syrah Neben seiner schönen Farbe zeigt dieser Wein eine wunderbare Fruchtintensität mit Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einem erfrischenden Hauch von Melone. Einladender, schmackhafter Charakter im Auftakt. Der Wein ist saftig, fruchtig und erfrischend. Ein angenehmer Rosé, der als...

Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Dieser Wein wurde 12 Monate lang in neuen Fässern von François Frères ausgebaut. Sein Bouquet ist voller Frische und roter Beeren. Er zeigt auch Noten von geräuchertem Speck und einen Hauch von Graphit. Die Frische des Bouquets spiegelt sich gut im...

Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Auswahl an kleinen Beeren. Spontane Gärung und Reifung in neuen Chassin-Fässern. Das Bouquet entwickelt sich langsam. Zu Beginn zeigt es Graphitnoten, während im Hintergrund Düfte von Sauerkirschen zu erkennen sind. Am Gaumen ist der Wein charaktervoll. Er ist lebhaft, straff und...

Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Diese Cuvée ist Josef Stern gewidmet, dem Großvater von Dominic Stern, der das Weingut gegründet hat und ursprünglich Küfer war. Das Bouquet zeigt eine angenehme Frische und würzige Noten, die auf den Cabernet Sauvignon zurückzuführen sind, eine der Rebsorten, aus denen...

Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Das Bouquet ist gut vom Terroir inspiriert und weist kreidige Noten auf. Der Cabernet bietet einladende fruchtige und würzige Noten, während der Merlot für ein wenig Gelassenheit und Ruhe sorgt. Am Gaumen vereint der Wein Frische und...

Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Viel Frische in diesem Bouquet mit krautigen Nuancen sowie Andeutungen von Trockenfrüchten, die eine gewisse Süße vermuten lassen. Die Vermutung ist zutreffend, denn der Auftakt ist lieblich aber auch lebhaft. Dieser lebhafte Aspekt stimmt den Wein sehr erfrischend und hat das...

Verkostet am 10.09.2021 von Yves Beck Dieser Chardonnay Réserve wurde in 100% neuen Fässern verschiedener Küfer gereift. Das Bouquet spiegelt natürlich schon die Reifung wider, aber es gelingt ihm auch, den Charakter des Chardonnay durch Düfte von Pfirsichen und Äpfeln zur Geltung zu bringen. Am Gaumen ist...

Verkostet am 17.09.2020 von Yves Beck Riesling Bouquet von guter Intensität, geprägt von klassischen Zitrusnoten mit Anklängen von Limetten, Pampelmusen und Nektarinen. Nuancen von Anis, leichter Feuerstein Ton. Süßer und salziger Auftakt. Die rassige und salzige Seite wirkt der einladenden Süße entgegen und der Wein ist somit perfekt...