Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Das Bouquet vom Ungeheuer 2016 offenbart seinen Ausbau im Holz, zumindest Anfangs. Mit etwas Luft werden florale Noten hervorgehoben, gefolgt von weißem Pfeffer und letztendlich Himbeeren! Auch Nuancen von Feuerstein kommen zur Geltung. Der Wein ist straff und rassig...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. Viel Subtilität und Komplexität in diesem Bouquet, in dem die Mineralik mit Feuersteinnoten gut zur Geltung kommt. Einladende Düfte von frischgebackenem Brot. Salzig und lebhaft im Gaumen. Der Wein ist rassig, präzise und hat Charakter. Dabei geht es ihm...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Subtiles und komplexes Bouquet. Es offenbart klassische Düfte von Aprikosen, gefolgt von würzigen Nuancen mit etwas weißem Pfeffer. Leicht herbale bzw. erfrischende Note. Am Gaumen bestätigt der Auftakt den subtilen Stil des Weins. Die Säurestruktur steht in...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Chardonnay Helles Grüngelb. Das Bouquet dieses Weines zeigt von Anfang an Ambitionen und eine Suche nach Präzision mit der Herausforderung, den Ausbau im Holz, die Frucht und die Mineralik in Einklang zu bringen. Aufgabe erfüllt in diesem Jahrgang mit Anklängen von grünen...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Chardonnay Hellgelb mit grünen Reflexen. Viel Charakter in der Nase dieses Chardonnays, der Noten von grünen Äpfeln, Jod und einem Hauch von Bananen aufweist. Am Gaumen ist der Wein cremig, ausgewogen und salzig. Er verfügt über eine schöne Aromatik, vom Auftakt bis...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Was für ein Bouquet! Dieser Wein wurde in 70% neuem Holz gereift...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Sehr schöne Pinot-Farbe, helles Ziegelrot. Viel Finesse im Bouquet, in dem ich Noten von Sauerkirschen und Speck wahrnehme. Cremiger Charakter im Gaumen, wo die Struktur des Weins für Rasse sorgt, während die Tannine am Gaumenende zur Geltung kommen. Ein klassischer Pinot...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Hier ist ein Pinot, der nicht allzu viele Geschichten erzählt, bzw. der sich dadurch auszeichnet, dass zu zeigen, was er will und nicht was er muss. Elegantes und fruchtiges Bouquet. Im Gaumen glänzt er mit dem, was man von einem Pinot...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Fruchtiges Bouquet, geprägt von der Cabernet Frische. Saftig und fruchtig am Gaumen. Ein eleganter, charmanter und einladender Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
