Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die Weinlese von Aiguilhe fand zwischen dem 24. September und dem 8. Oktober statt. Ausbau in Barriques, davon 20 % neu, für Aiguilhe 2024. Das Bouquet zeigt eine überzeugende Frische und Fruchtigkeit. Die kreidigen Nuancen gehen Hand...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck Sauvignon Blanc Dieser 100 % Sauvignon Blanc wird von Nuancen von Limetten und Mirabellen gut umrahmt und geführt; er bevorzugt also Subtilität gegenüber Überschwang. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Präzision und Breite. Er wird gut von einer salzigen und funkelnden Säure...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck Wie viel Finesse und Präzision in diesem Bouquet, in dem Frucht und Mineralik eine hervorragende Symbiose eingehen. Feine Nuancen, die Aprikosen, weiße Blüten und Anis vereinen. Am Gaumen zeigt der Wein Dichte und Spannung. Er ist also bestens ausbalanciert und wird...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Die von Seigneur d'Aiguilhe zur Schau gestellte Frische unterstreicht das kalkreiche Terroir, was im Jahr 2022 (und überhaupt!) sehr gut passt. Einladende Noten von roten Beeren und Minze unterstreichen die Frische des Bouquets. Der Wein ist lebhaft und mundend, schon im...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Seigneur d'Aiguilhe kündigte die Farbe an und, ohne seinen großen Bruder herauszufordern, gab er bereits einige Hinweise auf die zu erwartende Qualität! Das Bouquet ist präzise, frisch, würzig und harmonisch. Am Gaumen zeigt der Wein von Anfang an eine gewisse Spannung,...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Dass Sauvignon Blanc sich zu benehmen weiß, ist nichts Neues, aber dieser hier ist elegant und subtil, was er den richtigen Entscheidungen verdankt (Auswahl geeigneter Klone, Reifung im Tank), und außerdem haben die kalkigen Böden sicherlich ihren Teil dazu beigetragen! Erfrischende...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet lügt nicht, es offenbart den Chardonnay mit Treffsicherheit und vor allem mit Frische. Die Reduktion trägt sicherlich dazu bei und es ist auf jeden Fall nicht das heiße und trockene Klima, das die Dinge steuert. Alles dreht sich um...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die kalkige Frische ist zunächst in Form von kreidigen Nuancen spürbar, untermalt von roten Beeren und Grenadine. Am Gaumen wird die vom Bouquet angekündigte Frische gut vermittelt. Der Wein ist bestens ausbalanciert und von eingebundenen Tanninen unterstützt,...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Der Fokus liegt auf Frische und Frucht, und genau das zeigt das Bouquet auch! Leichte rauchige Nuancen, ergänzt durch Noten von gelben Früchten und einem Hauch von Weinbergpfirsichen. Am Gaumen zeigt der Wein einen animierenden, saftigen und erfrischenden Charakter. Er...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck Der Chardonnay fühlt sich offensichtlich sehr wohl in Castillon! Er ist geprägt von Frische, Mineralik, mit Zitrusnoten und kreidigem Unterton. Am Gaumen hat der Wein Schwung, Salzigkeit und einen temperamentvollen Charakter! Er ist im wahrsten Sinne des Wortes tänzerisch, kernig, aber...
