Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck 49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Fleur de Pédesclaux offenbart zu Beginn klassische Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Minze, die durch einen Hauch von Graphit ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein gut umrahmt. Er nimmt ein...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Das Bouquet von Pédesclaux setzt auf Finesse und Details. Er hat vielleicht noch nicht den Glanz, den man von ihm erwarten kann, aber er widmet sich lieber den Details, was mir...
Verkostet am 02.05.2024 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 14% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Fleur de Pédesclaux beginnt damit, ihre Zugehörigkeit zu Pauillac zu zeigen. Auch wenn das banal klingt, ist es doch erwähnenswert, denn es ist tatsächlich das Terroir, das das Bouquet dieses Weins...
Verkostet am 02.05.2024 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 20% Merlot Pédesclaux 2023 offenbart sich mit viel Finesse, fast schon mit Vorsicht, aber das schreibe ich letztlich eher der Präzision zu. Das Bouquet ist detailliert und offenbart Nuancen von Bleistiftminen und Graphit, ergänzt durch Düfte...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Holunder, unterlegt von einem Hauch Kräuter. Der Wein ist schlank und dennoch muskulös sowie gradlinig. Die im Bouquet enthaltene Frische kommt auch im Finale zum Ausdruck. 2025-2035 88/100...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Der Pédesclaux zeichnet sich durch seine Präzision aus. Die Reife ist deutlich, aber vor allem tragend und wohltuend, um den Nuancen von Holunder, Brombeere und Lakritze Raum zu geben. Am Gaumen...
Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 46% Cabernet Franc, 49% Merlot, 5% Petit Verdot Wie frisch und authentisch dieses Bouquet ist! Es offenbart Noten von Graphit sowie einen kreidigen Touch und schließlich fruchtige Noten. Der Wein nimmt am Gaumen langsam und ein wenig zögerlich Stellung. Er hat Kraft,...
Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Reifungsnoten sind gut zu erkennen, vielleicht ein wenig zu sehr, aber sie überdecken nicht die anderen Elemente. So offenbart das Bouquet Nuancen von Minze, Graphit und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein zeigt...
Verkostet am 13.12.2022 von Yves Beck 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Fleur de Pédesclaux erfüllt alle Kriterien, die man von einem Zweitwein erwartet: Er ist wegweisend und von guter Qualität. Die Tannine bilden das Rückgrat und müssen sich noch ein wenig entfalten. Ein schmackhafter, leistungsfähiger...
Verkostet am 13.12.2022 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Der subtile und komplexe Pédesclaux bestätigt seine qualitativen Ambitionen. Der Wein hat eine Dichte, Schwung, bestens eingebundene Tannine und eine wunderbare Gaumenaromatik die sich bis ins Finale zieht. Pédesclaux vereint Charme,...
