Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieser TBA überrascht durch sein olfaktorisches Profil. Sie zeigt zunächst eine herbale Seite mit Noten von Rosmarin, gefolgt von Nuancen von Kastanien und Akazienblüten. Hauch von Crème brûlée, Senfkörner und Safran. Am Gaumen glänzt der Wein durch seine Balance...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Viel Subtilität und Komplexität in diesem Bouquet. Es ist filigran und offenbart sich langsam, indem es verschiedene Nuancen erscheinen lässt, eine feiner als die andere. Einladende Noten von roten Beeren und Graphit, gefolgt von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen hat...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling So viel Charakter und Intensität in diesem Bouquet. Es zeichnet sich durch Reduktion, aber auch durch Mineralik aus und wirkt sogar salzig (auch wenn man das grundsätzlich nicht wirklich riechen kann, also geht es um eine Assoziation). Rauchige und krautige Noten...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bouquet kündigt an, dass es Zeit braucht und offenbart sich dementsprechend nach und nach. Subtile Noten von gelben Früchten und Orangenschale, gefolgt von weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen offenbart sich der Wein auf progressive Weise, genau wie in der...
Verkostet am 04.09.2020 von Yves Beck Riesling "Z" ist eine Parzelle im Herzen der Bockstein Lage und kann als das Filet innerhalb des Filets betrachtet werden! Helles Goldgelb mit blumigen und fruchtigen Noten. Nuancen von Akazienblüten und gesalzenem Caramel. Das Bouquet braucht Luft und offenbart sich...
Verkostet am 03.09.2020 von Yves Beck Pinot Blanc Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von gelben Früchten und einem Hauch von kalter Asche. Am Gaumen ist der Wein frisch, ziemlich kompakt und lebendig. Ein gut strukturierter und animierender Pinot Blanc. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Viel Präzision und Typizität im Bouquet dieses Wiltingers. Mineralische und fruchtige Noten, wo ich Anflüge von Mirabellen wahrnehme. Der Auftakt ist fein, fruchtig, eher charmant. Dieser Riesling hat Körper, Frische und eine Struktur, die ihm Charakter verleiht....
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Grüngelb. Komplexes, filigranes Bouquet mit mineralischen und würzigen Noten. Einladender und erfrischender Auftakt, gute Symbiose zwischen Charme und Temperament. Diese Auslese ist fein, ausgewogen und hat eine gute Struktur, die das Rückgrat bildet. Salziger und ausgeprägter Abgang. Ein Wein, der an...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Intensives, subtiles Bouquet, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten. Würziger Touch. Feiner, saftiger, kompakter Auftakt. Dieser Wein hat Körper, Frische und eine tragende Bitterkeit, die den aromatischen Ausdruck des Abgangs ideal unterstützt. Im Moment scheint mir der...
Verkostet am 10.09.2019 von Yves Beck Riesling Hellgelb mit grünen Reflexen. Filigranes und facettenreiches Bouquet, geprägt von mineralischen und krautigen Noten. Nuancen von Pfefferminze und Koriander. Charmanter und cremiger Auftakt. Im Gaumen ist der Wein dicht, saftig und einladend. Gute Balance zwischen der süßen Seite und der Struktur...
