Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Weinberg auf aalenischem Kalksteinboden in 300 m Höhe mit östlicher Ausrichtung. Das Bouquet offenbart rote Beeren, dann kreidige Noten, verbunden mit Vanilledüften, die nicht vom Holz, sondern vom Kalkstein stammen, auch wenn der Wein in Barriques mehrerer Belegungen ausgebaut wird (die...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von einem Boden, der aus Jurakalkstein besteht, mit einer Nord-Ost-Ausrichtung. Höhe: 350 m. Es handelt sich um das am spätesten reifende Terroir des Weinguts. Das Bouquet ist von Finesse und Tiefe geprägt. Es offenbart zahlreiche Nuancen,...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet vereint Energie und Intensität. Es weist blumige Noten, Minze und Nuancen von reifen Pfirsichen auf. Der Gaumen ist ein Spiegelbild des Bouquets. Er zeigt Reife, Breite und Charme, aber auch Tiefe und Kraft. Der Verlauf ist präzise und...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein, der aus dem grandiosen Terroir des Schlossbergs und dem apokalyptischen Jahrgang 2021 stammt, kann nur groß sein. Zunächst theoretisch, dann praktisch im Glas. Er offenbart zahlreiche Nuancen z.B. mit Noten von Steinfrüchten. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Der von Mineralik und Frische geprägte Wein zeichnet sich durch Noten von Feuerstein, Kräuter und gelben Früchten aus. Ich sage oft, dass manche Weine die Jahrgänge verdrängen, bzw. dass sie den Kontext des Jahres nicht berücksichtigen und wie gewohnt ihren Weg...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Der Wein ist eher im Winterschlafmodus aber offenbart Noten von Feuerstein, dann einige schüchterne sowie subtile Nuancen von Kamille und Zitrusfrüchte. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Breite und Fülle. Der Gaumen ist mehr in der Lage, Meilensteine und Perspektiven...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Ein herrliches Bouquet, das Komplexität, Strahlkraft und Intensität vereint. Nuancen von Vetiver, Blättern, Curry und Zitrusfrüchten, während gleichzeitig eine gewisse Süße angedeutet wird. Letztere ist gleich im Auftakt spürbar. Der Wein ist sehr vollendet, jung, aber auch präzise und bereit, den...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Die lehmigen Böden haben das sehr heiße und vor allem sehr trockene Klima gut bewältigt. Der Wein ist vielleicht etwas dichter als üblich, aber die salzige Struktur und die Spannung sind trotz des eingangs erwähnten Kontextes offensichtlich. Der Wein ist prägnant,...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Diese Parzelle wurde 2013 bepflanzt und ist die erste des Weinguts, auf der Agroforstwirtschaft mit einer Baumreihe alle 8 Reihen angewandt wurde. Lehm- und kalkhaltiger Boden. Schönes Bouquet mit Anklängen an gelbe Früchte, Gewürze und blumige Nuancen. Der Wein...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Jean-Michel Deiss ergänzt den Namen dieses Weins mit „tonischer Rotwein“. Und er hat Recht, denn das stimmt bestimmte Rezeptoren, die man für den Jahrgang 2022 nicht zwingend aktiviert, aufmerksam. Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn einen frischen Wein an und...
