Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Il s'agit de la plus petite parcelle de JJ Prüm avec moins d'un hectare. Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe marqué par des notes de schistes et d'herbes séchées. Attaque friande, racée, légèrement crémeuse et compacte. Ici aussi l'amertume a...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Quel caractère minéral. Ce vin est marqué par son terroir et révèle des notes schisteuses mais également crayeuses. En bouche le vin est frais, juteux, mordant et fruité. Très belle symbiose entre les différents éléments. Finale...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Quel bouquet ! Subtile, complexe, marqué par des notes herbacées et une touche d'agrumes. Attaque friande, invitante, légèrement pétillante. Agréable fraîcheur et bonne symbiose entre la salinité et la douceur. Bonne intensité aromatique, dès la mise...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet filigrane, complexe, marqué par des notes d'agrumes et de fruits jaunes. Belle touche crayeuse. Attaque friande, élégante, crémeuse. Beaucoup de finesse en bouche où la douceur et l'acidité se complètent mutuellement. Finale fruitée et persistante....
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Si vous ne comprenez pas la définition du terme minéralité, qui est une métaphore, un ressenti, alors il vous faut déguster ce vin. Son bouquet est minéral, il révèle les odeurs que l'on ressent après la...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verts. Ce bouquet se distingue des autres puisqu'il commence par révéler des notes florales, suivies d'agrumes et de fruits jaunes. Finalement, la minéralité, au travers de notes de pierre à feu, prend le dessus. Attaque suave,...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verdoyants. Bouquet complexe, intense, marqué par des notes crayeuses. A l'aération je relève des nuances d'agrumes et de fruits jaunes. Au palais, le vin est filigrane, élégant et parfaitement équilibré. Ce Riesling a de l'ampleur mais il la...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet juvénile, un peu réduit, se révélant lentement. Notes de pierre à feu, de poivre blanc et d'agrumes. Attaque suave, racée et fraîche. Ce vin se distingue par sa salinité et sa sapidité. Que d'énergie et...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verdoyants. Que de finesse et de complexité dans le bouquet de ce vin. Subtile, aux nombreuses facettes avec des notes minérales, fruitées et herbacées. Attaque intense, cristalline, mordante et friande. Ce vin se révèle avec vigueur et...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Quelle subtilité et que de facettes dans le nez de ce vin ! Il ne laisse nullement supposer qu'il s'agit d'une Auslese avec son bagage de sucre résiduel, bien au contraire, il affiche de la fraîcheur et...
