JJ Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2021

par | Sep 8, 2022

Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Très subtil, le bouquet du Graacher Himmelreich révèle des nuances épicées, fruitée et minérales. Invitantes nuances de citronnelle et de pierre à feu suivies de notes mentholées. L’attaque est friande et fine ; le vin se...

JJ Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021

par | Sep 8, 2022

Dégusté le 08.09.2022 par Yves Beck Que d’intensité et de pluralité dans le bouquet de ce Wehlener avec des notes de thym, de pamplemousse, de limes et de figues. Je ne mentionne pas la minéralité… au risque de me répéter, mais bon… elle est quand-même là ! En...

JJ Prüm – des rieslings mythiques de renommée internationale

par Yves Beck | Oct 6, 2021 | Allemagne

le nom JJ Prüm (prononcez Jéy-Jéy) tombe rapidement lors des nombreux entretiens que Yves Beck a durant ses déplacements à travers le globe ! C’est sans hésitations l’une des références allemandes les plus ancrées à l’échelon international....

JJ Prüm Bernkasteler Badstube – Spätlese 2020

par | Sep 8, 2021

Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Belle intensité minérale soulignant les notes de silex mais affichant également des notes herbacées. En bouche le vin est vif et a du corps. Il affiche un caractère friand, juteux et nerveux, ce qui favorise sa fraîcheur et...

JJ Prüm Zeltinger Sonnenuhr Spätlese 2020

par | Sep 8, 2021

Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité révélant des notes de caramel et de citronnelle et de zestes de limes. La minéralité ne manque bien entendu pas à l’appel, mais elle est juste là parmi les autres éléments. En bouche le vin affiche...