Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de détails, de complexité dans le bouquet de cette Auslese 2023. Tout est concordant, autant au niveau de la fraîcheur que du charme et de la maturité avec une époustouflante harmonie ! L’entrée en matière...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Nuances racinaires et épicées avec une touche de radis, même de wasabi puis de safran ! À l’aération, je relève également des nuances de nectarines et d’ananas. Suave et dense en attaque, le vin est gracieux, compact,...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck Outre les nuances racinaires, le bouquet de cette Auslese Goldkapsel révèle des notes de fleurs de camomille, de limes et de framboises, donc un évident focus sur la fraîcheur, couplée à de la douceur. Légèrement salin et bien...
Dégusté le 06.09.2024 par Yves Beck La finesse et la profondeur sont évidentes d’entrée de jeu. Le vin se profile de manière sereine, silencieuse, subtilement et précisément. La symbiose ne se laisse pas attendre ; elle regroupe tous les éléments et souligne...
Dégusté le 05.09.2024 par Yves Beck Le bouquet se révèle de manière filigrane et affiche beaucoup de précision, de détails. L’attaque ouvre la voie à un vin désaltérant, fin, subtil, élancé et redemandant ! Un vin qui instaure le silence et les sourires avec...
