Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Neben seiner überraschenden, oder besser gesagt, betonten Farbe zeichnet sich dieser Œil durch seine Fruchtintensität und Frische aus, bzw. Durch Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten… und darauf kommt es ja schließlich an. Frisch und klar im Auftakt, ist der Wein gradlinig,...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Während der 2023er eher dazu gedacht war, mit einer Vorspeise, Fisch, Geflügel usw. genossen zu werden, bietet der 2024 mehrere Alternativen. Seine Noten von Grenadine und Himbeeren unterstreichen eine angenehme Frische, während die Säure für Struktur sorgt. Ein charaktervoller Wein, der...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Neben einer kräftigen Farbe offenbart dieser Œil-de-Perdrix Düfte von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten. Leicht cremig im Auftakt, hat der Wein Körper und eine zuverlässige Tanninstruktur, die Harmonie und Vitalität bildet. Er eignet sich sowohl als Aperitif...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser zu 100% aus Pinot Noir hergestellte Œil-de-Perdrix offenbart angenehme und erfrischende Noten von Himbeeren und Erdbeeren, die durch einen erfrischenden Hauch von Pfefferminze ergänzt werden. Der Auftakt ebnet den Weg für einen Wein von guter Dichte, der dennoch Temperament und...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Die Trauben für diesen Œil-de-Perdrix bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und durchlaufen vor der Pressung eine kurze Mazeration. Das Bouquet ist präzise, subtil und einladend. Der Wein hat eine gute Dichte und vereint Finesse und Kraft dank einer erfrischenden...
Verkostet am 27.10.2024 von Yves Beck Das „Flaggschiff“ des Château d'Auvernier nimmt seine Verantwortung mit Bravour wahr. Damit ist gemeint, dass er einer der wichtigsten Weine für dieses Weingut ist und in der ganzen Schweiz bekannt ist, selbst in den kleinsten Ecken! Das Bouquet ist einladend, umfassend,...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets mit angenehmen und einladenden Noten von roten Beeren, die durch einen Hauch von Gewürzen ergänzt werden. Dieser Œil-de-Perdrix mit guter Dichte zeichnet sich durch seine Finesse und samtene Tannine aus, die dem gesamten Gaumen ein schönes Fundament...
Verkostet am 04.10.2024 von Yves Beck Betonte Farbe für diesen Œil-de-Perdrix, der zu 100 % aus Pinot Noir gewonnen wird. Das Bouquet ist von der Frische der roten Beeren geprägt. Es kündigt einen fruchtigen und strukturierten Wein an, der von zarten Tanninen und einer stützenden Säure getragen...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Oeil zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, mit einem klaren Schwerpunkt auf roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten, die für Frische stehen. Der Wein ist leicht cremig und profitiert von seinen Tanninen, die...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Die Farbe dieses Œil-de-Perdrix ist bestens, sehr getreu dem, was man von einem Œil erwartet. Das Bouquet offenbart sich langsam. Zunächst ist es zurückhaltend, dann offenbart es nach und nach Noten von roten Früchten und eine würzige Seite. Saftig und lebhaft...
