Verkostet am 01.12.2020 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc Hervorragendes, ausladendes Bouquet, sehr vom "Grand Vin" inspiriert. Viel schwarze Beeren und Süßholz, gefolgt von pfeffrigen Noten. Am Gaumen ist der Wein fein, elegant, schmackhaft und mit saftigen sowie weichen Tanninen versehen. Sie bilden...
Verkostet am 01.12.2020 von Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc Viel Eleganz und Kraft in diesem Bouquet, das von Anfang an einen großen Wein ankündigt. Reichlich schwarze Früchte, laktische Noten, Holunder und Frische durch Anklänge von Minze. Am Gaumen ist der Wein dicht, elegant,...
Verkostet am 27.05.2020 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot Dichtes Purpurviolett. So viel Komplexität, Intensität und Pluralität in diesem Bouquet. Wie üblich findet man die klassischen Mokka-Noten, die gerösteten Noten, die man von Mouton kennt… und diese Noten sind bereits nach 48 Stunden...
Verkostet am 27.05.2020 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Purpurviolett. Hervorragendes Bouquet, einladend, charmant, geprägt von Noten von Mokka und roten Früchten. Der Auftakt ist schmackhaft und charmant. So viel Finesse in den Tanninen, die kompakt und süßlich sind und die Fülle des Gaumens gewährleisten. Der...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck Was für eine intensive Nase, die von klassischen Noten von Graphit, Zedernholz und schwarzen Johannisbeeren geprägt ist. Vollmundiger, frischer und kräftiger Charakter. Die Tannine sind fein und perfekt eingebunden. Ein Mouton, der Kraft, Reife und Eleganz optimal vereint. Jetzt bis 2040 98/100...
Verkostet am 11.12.2019 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc Petit Mouton offenbart sich langsam! Es ist kein Schaf, das blind seinem älteren Bruder folgt. Es hat Charakter und zeigt seine Identität, die mit dem Terroir durch Graphitnoten verbunden ist. Ein Hauch von Kakao,...
Verkostet am 11.12.2019 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot In Mouton kehrt Petit Verdot 2017 mit einer kleinen Parzelle aus einer Massalauswahl zu dem großen Wein zurück. Das Bouquet ist gut charakterisiert, klassisch für einen jungen Mouton, wo der Ausbau deutlich sichtbar ist,...
Verkostet am 26.03.2019 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc Purpurviolett. Von Anfang an zeigt sich der Wein so, wie man es von Mouton kennt: Er offenbart seinen Ausbau mit Eleganz und bringt die Frucht zur Geltung. Noten von schwarzen Beeren, Caramel und Süßholz....
Verkostet am 26.03.2019 von Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc Purpurviolett. So viel Finesse und Komplexität. Zunächst wirkt die Nase filigran und facettenreich. Mit etwas Luft, kommt dank Zeder und Graphit das Terroir zur Geltung. Die Frucht wird durch Düfte von Brombeeren und schwarzen...
Verkostet am 21.11.2018 von Yves Beck 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Sattes Purpur mit violetten Reflexen. Was für ein überwältigendes, außergewöhnliches und faszinierendes Bouquet. Subtil und atemberaubend fein, erzeugt diese Nase eine intensive Emotion. Der Auftakt ist imposant und elegant. Natürlich geht...
