Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck 70% Gewürztraminer, 30% Pinot Gris Plateau oberhalb des Grand Cru Mambourg. Dort ist es immer kalt; die Krähen fliegen verkehrt herum! Es gibt nie Botrytis. Im Terroir findet man Schieferplatten und Eisenoxide. Köstliche Noten von Ingwer und Rosenblättern. Der Wein ist linear...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Gewürztraminer, Pinot Gris 2023-2033 93/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck 70% Gewürztraminer, 30% Pinot Gris Jetzt bis 2033 94/100...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Ausbau in grossen Holzfässern. Das Bouquet dieses Gewürztraminers vermeidet die Karikatur, die Üppigkeit. Es zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und seine Eleganz aus. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen, gleich im Auftakt. Ein schmackhafter, lang anhaltender Wein, den man schon...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Sylvaner, Chasselas, Pinots Die dominierende Basis ist der Sylvaner mit einem Anteil von 60%, gefolgt von Chasselas, ein wenig Pinot und manchmal Gewürztraminer. Das Bouquet ist subtil und elegant. Es offenbart Nuancen von Zitrusfrüchten und Mandeln. Der im Auftakt leicht cremige Wein...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Viel Subtilität und Tiefe im Bouquet dieses Gewürztraminers. Er offenbart klassische blumige Nuancen, gefolgt von Zitrusfrüchten und Zitronengras. Der Wein ist lieblich und herb. Er ist ausgewogen, ausdrucksstark und lang anhaltend. Ein charaktervoller Wein mit einer Struktur, die seine hervorragende Eignung...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck 60% Pinot Blanc, 40% Auxerrois Am Zelle ist eine Anspielung auf die Tatsache, dass Marc Tempé es nicht darf, Zellenberg auf seinen Etiketten zu erwähnen. Dennoch bezieht er sich im Zusammenhang mit diesem Wein auf eine Amsel, die auf dem Etikett abgebildet...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Goldgelbe Farbe. Sehr einladendes Bouquet mit Nuancen von gebratener Ananas, Orangenschalen, gerösteten Mandeln und Caramel, gefolgt von Markern wie Ingwer und Wildrose. Der Wein ist lieblich und cremig und profitiert von einer herrlichen, erfrischenden Säurestruktur, die nicht nur die Aromatik, sondern...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Bepflanzung von sehr alten Parzellen aus den 1950er Jahren auf tiefen Lehmböden. Vier Jahre Reifung in burgundischen Räumen. Keine Ouillage, außer am Ende. Marc Tempé sucht bewusst einen oxidativen Touch. Das Bouquet ist präzise und subtil. Es offenbart einladende Nuancen von...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Gewürztraminer Gewann "Steiniger Weg" (Kieselsteinweg). Wunderschöne goldene und bernsteinfarbene Farbe. Noten von grünem Tee, Curry und Quittengelee, gefolgt von rauchigen und erdigen Nuancen bzw. Düfte von weißen Trüffeln. Der Wein hat Fülle, Spannung und sehr schöne Bitterstoffe die zuverlässiges Rückgrat bieten. Alles...
