Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Ostwärts gerichtete Hänge, zum größten Teil in Hunawihr. Ausbau in burgundischen Stücken. (228 l.) Der Wein hat Fülle, blumige Nuancen und einen klassischen rauchigen Touch. Der Wein ist leicht cremig, hat Fülle sowie Spannung. Er...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Für den Pinot Gris befinden sich die Weinberge auf dem ton- und kalkhaltigen Teil des Schoenenbourg. „Hier hätte man keinen Pinot Gris anpflanzen dürfen, aber so ist es nun einmal… ich musste lernen, die Reben zu...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck 70% Gewürztraminer, 30% Pinot Gris Plateau oberhalb des Grand Cru Mambourg. Dort ist es immer kalt; die Krähen fliegen verkehrt herum! Es gibt nie Botrytis. Im Terroir findet man Schieferplatten und Eisenoxide. Köstliche Noten von...
Verkostet am 10.07.2022 von Yves Beck Riesling Dieser Wein wurde 19 Jahre lang in Barriques ausgebaut, was seine Bernsteinfarbe erklärt. Das Bouquet offenbart zunächst Noten von Fine Champagne! Mit etwas Luft bahnt sich der Riesling seinen Weg durch Nuancen von...
