Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Der Pfingstberg 2022 beeindruckt sowohl durch seine Intensität als auch durch seine Subtilität. So offenbart er Noten von Anis und Nektarinen, während die Mineralität sich im Hintergrund zeigt, aber nachhaltig ist. Der Wein hat Breite, eine gute Dichte und eine strukturierende...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Der "Colline aux Cailloux" ist die französische Übersetzung von Bollenberg. Dieser Wein besteht aus den 7 elsässischen Rebsorten und wird sowohl in Barriques als auch in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist geprägt von Kräuter- und sogar Hopfennoten sowie Nuancen von Pfirsichen....
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris zeichnet sich durch seine Harmonie aus, sowohl im Geruchs- als auch im Geschmackssinn. Angenehme blumige und mineralische Nuancen, während der Gaumen die Verbindung zwischen Frische und Fülle schafft. Ein ausgewogener Wein, den man zu genießen beginnen kann.§ Jetzt bis 2030 89/100...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Terroir von Luft mit Mergel-Kalkstein-Böden und westlicher Ausrichtung. Die Weinbereitung und Reifung erfolgt in 100 % Barriques, ohne neues Holz. Typische Noten von kalter Asche, die durch Noten von Feigen und gelben Früchten ergänzt werden. Am Gaumen spürt man deutlich den...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck So viel Präzision, Treffsicherheit im Bouquet dieses Gewürztraminers vinifiziert durch eine 10 tägige Maischegärung. Das Bouquet ist der Rebsorte sehr treu mit Noten von Ingwer, rosa Pampelmuse und Hagebutten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seinen linearen Charakter, seine Frische...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer stammt von einem relativ jungen Weinberg, der insgesamt 10 Jahre alt ist. Es handelt sich um die steilsten Weinberge des Zinnkoepflé. Das Bouquet ist subtil und elegant. Es offenbart fruchtige und würzige Nuancen mit Noten von Ingwer und Zitrusfrüchten....
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart blumige und fruchtige Noten. Einladende Noten von Ingwer, Litschis und Wildrosen. Am Gaumen setzt sich der Wein durch seine Harmonie durch, durch dieses Gleichgewicht zwischen Süße, Salzigkeit und Bitterkeit. Der Wein ist einladend,...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet, in dem Reife und Frische gleich zu Beginn eine Verbindung schaffen. So verbindet sich die kampferartige Seite mit Nuancen von reifen Pfirsichen, Ingwer und wilden Rosen. Der Wein ist lieblich im Auftakt und profitiert natürlich von seinem Charme, aber...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Eisenhaltiger Lehmboden auf oolithischem Kalkstein. Entrappung zu 100 % für die Cuvée Bollenberg, kurze Reifung, 5 bis 10 % in Barriques. Der Wein zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, sowohl im Geruchs- als auch im Geschmackssinn. Der Wein ist köstlich...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus zwei Parzellen auf der Ost- und Westseite mit Unterschieden in der Bodentiefe. Kleiner Ertrag von 30 hl/ha. 1/3 der Trauben werden nicht entrappt und die anderen von Hand abgebeert. Die Maischegärung dauert etwa 4 Wochen mit Temperaturkontrolle. Keine neuen...
