Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart blumige und fruchtige Noten. Einladende Noten von Ingwer, Litschis und Wildrosen. Am Gaumen setzt sich der Wein durch seine Harmonie durch, durch dieses Gleichgewicht zwischen...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet, in dem Reife und Frische gleich zu Beginn eine Verbindung schaffen. So verbindet sich die kampferartige Seite mit Nuancen von reifen Pfirsichen, Ingwer und wilden Rosen. Der Wein ist lieblich im Auftakt und...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Eisenhaltiger Lehmboden auf oolithischem Kalkstein. Abbeerung zu 100 % für die Cuvée Bollenberg, kurze Reifung, 5 bis 10 % in Barriques. Der Wein zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, sowohl im Geruchs- als...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus zwei Parzellen auf der Ost- und Westseite mit Unterschieden in der Bodentiefe. Kleiner Ertrag von 30 hl/ha. 1/3 der Trauben werden nicht entrappt und die anderen von Hand abgebeert. Die Maischegärung dauert etwa 4 Wochen...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck 70% Auxerrois, 20% Pinot Blanc, 10% Chardonnay Dieser Blanc de Blancs zeichnet sich durch die Intensität seines Bouquets aus, das klassische Nuancen von Brioche offenbart, die durch Noten von weißen Blumen und Nektarinen ergänzt...
