Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Viel Finesse und Vielfalt mit einer deutlichen Verbindung zwischen Mineralik, Gewürzen und Früchten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und hält gleichzeitig Kurs auf Frische, Saftigkeit und Eleganz. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay wird mit ganzen Trauben gepresst und ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Er offenbart sofort Tiefe, Präzision und damit Komplexität. Im Vergleich zum 2023 ist er detailreicher und noch vollendeter! Am Gaumen ist die Komplementarität zwischen Spannung, Herbheit und Frische offensichtlich....
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Sauvignon Gris Dieser 100 % Sauvignon Gris wird in Tanks ausgebaut. Er offenbart sich mit Finesse durch blumige Nuancen und Noten von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen findet sich die blumige Note wieder, wo der Wein Substanz und Temperament vereint. Ein mundender, saftiger...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris unterstreicht seinen rebsortentypischen Charakter, bzw. Nuancen von kalter Asche, ergänzt durch Düfte von Feigen. Der Wein ist vollmundig und kräftig. Letzteres verdankt er den Tanninen, die sich am Gaumenende offenbaren und eine wertvolle, salzige und animierende Struktur bieten....
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Sauvignon Gris Gärung (ohne BSA) und Reifung in Burgunder-Fässern. Das Bouquet ist fein, elegant und wenig vom Holz beeinflusst, was die Komplexität und vor allem die Dichte am Gaumen begünstigt. Unterstützt durch seine Säurestruktur verfügt der Wein über feine Bitternoten, die den...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck 9 Monate Ausbau in Barriques (zuvor für Chardonnay verwendet). Das Bouquet offenbart subtile Holznoten (Kokosnuss, ein wenig Röstaromen) sowie Düfte von weißen Blüten und Birnen. Am Gaumen zeigt der Wein ein elegantes Profil, leicht salzig und bestens ausbalanciert. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Ein entfalteter Charakter für diesen Chardonnay mit Noten von Fenchel, Zimt und Pfeffer, die durch blumige Nuancen ergänzt werden. Die Komplexität ist also nicht wirklich zu beweisen. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Spannung, was in der sonnigen Logik des...
Verkostet am 28.03.2025 von Yves Beck Sémillon Noten von Zitrusfrüchten, bzw. Limetten und Pampelmuse im Bouquet dieses Weins. Leicht salzig im Auftakt, wirkt der Wein schlank, frisch und saftig. Jetzt bis 2030 86/100...
Verkostet am 28.03.2025 von Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon Das Bouquet von Wilson Silla offenbart mit guter Intensität blumige und fruchtige Nuancen sowie Reifungsnoten. Letztere sind auch am Gaumen präsent, dominieren jedoch nicht und lassen den anderen Komponenten genügend Spielraum. Ein frischer und mundender Wein, der...
Verkostet am 28.03.2025 von Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon Das Bouquet des Blanc de Toulouse-Lautrec ist subtil. Er offenbart angenehme blumige Noten sowie Nuancen von weißfleischigen Früchten. Der Wein hat eine gute Dichte und wird von einer salzigen und saftigen Struktur getragen, die sowohl Frische als...
