Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Sauvignon Blanc Diese Selektion von Sauvignon-Trauben aus verschiedenen Terroirs wird in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist moderat sortentypisch mit einer überzeugenden Vielfalt. Es offenbart Noten von Fenchel, frischem Gras, Eisenkraut und Mirabellen. Der Wein ist salzig im Auftakt, präzise, geradlinig und subtil....
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet mit Noten von Safran, Rosenblättern und Caramel. Am Gaumen wird der Wein von der Säurestruktur gestützt, die für Frische sorgt, während die lieblichen Noten Charme und Harmonie verleihen. Ein Wein aus einem anspruchsvollen Jahrgang, der mit seinen Bitternoten im...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Sémillon Welch eine Finesse und Definition in diesem filigranen Bouquet mit Düften von weißem Pfeffer, Mandarinenschale und Quitte. Der Wein ist dicht im Auftakt, aber auch filigran. Er hat Struktur, Substanz und feine Bitternoten, die seinen Ausdruck und seinen langen Abgang unterstreichen....
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Doisy-Daëne zeigt Tiefe mit der für das Weingut typischen Liebe zum Detail! Der Wein ist zunächst salzig, glänzt dann aber mit seiner aromatischen Brillanz und seiner Finesse. Die Symbiose zwischen feinen Bitternoten, Salzigkeit und Reifung überzeugt. Ein würziger,...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Sémillon 2027-2039 94-95/100...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Die Cuvée Léonie wird aus Trauben spezifischer Terroirs gekeltert, die für diese Cuvée ausgewählt wurden. Letztere besteht zu 30 % aus Sauvignon Blanc, gegenüber den üblichen 10 bis 15 %. Das Bouquet offenbart sich subtil mit klassischen...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Was für eine Strahlkraft und Definition in diesem Bouquet, das zum Verkosten einlädt! Die Reifung ist zwar vorhanden, aber nicht dominant. Ganz im Gegenteil, sie unterstreicht die olfaktorischen Eindrücke und bringt ihre Besonderheiten zur Geltung. So nehme ich kreidige Nuancen wahr,...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Lilium offenbart sich subtil und facettenreich. Es vereint Frische, weiße Blüten, Zitrusfrüchte, ein wenig Reifung, Mineralik und Würze. Der leicht salzige Auftakt bestätigt die vom Bouquet angekündigte Finesse. Das Verhältnis zwischen Temperament, Frucht und Bitterkeit entspricht der Komplexität,...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet, das sich sowohl durch seine Frische als auch durch seine Vielfalt auszeichnet. Üppigkeit hat hier keinen Platz, es sind Finesse und Tiefe, die das Bouquet leiten! Der Wein ist zunächst leicht salzig und hat...
Verkostet am 05.05.2025 von Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon 2026-2037 92-93/100...
