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24 Mai

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Verkostet am 24.05.2025 von Yves Beck Ausbau in Edelstahltanks und ein wenig auf der Hefe. Das Bouquet ist zwar filigran, aber vor allem subtil und elegant. Hier hat der Winzer kaum eine andere Wahl, als präzise und aufmerksam zu arbeiten. Dieser Chasselas ist weniger dicht als üblich...

24 Mai

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Verkostet am 24.05.2025 von Yves Beck Hellgelbe Farbe für diesen feinen und subtilen Wein mit Noten von Ingwer und Zitrone. Im Vergleich zum 2022 ist dieser Wein eher auf Finesse als auf Glanz ausgerichtet. Er bevorzugt Details mit einer gelungenen Bewältigung seiner zahlreichen Facetten. Am Gaumen salzig,...

21 Mai

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Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Eine spannende Fusion von blumigen Noten, weißfleischigen Früchten und Ingwer. Die Eigenschaften der Nase spiegeln sich gut am Gaumen wider. Der Wein ist frisch, spritzig und temperamentvoll. Sein aromatischer Charakter ist vom ersten bis zum letzten Schluck spürbar. Schöner Abgang. Ein...

21 Mai

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Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet signalisiert von Anfang an den Anspruch auf Harmonie und Komplexität mit einem ausgeprägten Sinn für Subtilität. Keine Komponente verdrängt die andere, alles ist auf eine Identität, einen Stil ausgerichtet. Mineralische Nuancen, Noten von Steinobst, Gewürzen und schließlich ein Hauch...

21 Mai

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Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Subtile blumige und fruchtige Nuancen mit Noten von Pampelmuse, Nektarine und Mirabelle, ergänzt durch einen Hauch von weißen Blüten, Gewürzen und Caramel. Letzteres findet sich auch am Gaumen wieder, bereits im Auftakt. Der Wein ist salzig, cremig, aber in Bezug auf...

21 Mai

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Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Die durch den filigranen Charakter unterstrichene Subtilität erinnert daran, dass ein großer Wein keine Kunstgriffe braucht, sondern vor allem Empfänger! Er soll das Leben nicht erleichtern, sondern verschönern, die außergewöhnliche Fähigkeit des Chasselas zur Komplexität und zu einer unglaublichen Vielseitigkeit unterstreichen....

21 Mai

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Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Finesse und Frische harmonieren gut mit der wunderbaren Eigenschaft, Nuancen von Caramel, weißen Blüten, Birnen und Mirabellen miteinander zu verbinden. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und glänzt durch seine Eleganz, seine Gelassenheit und Entfaltung mit einer überzeugenden Finalität aus...

21 Mai

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Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Die Nuancen weißer Blüten unterstreichen eine gewisse Reife, ebenso wie die Noten reifer Steinfrüchte, die durch einen Hauch von Caramel abgerundet werden! Der Wein ist im Auftakt leicht cremig und vereint Temperament und Fülle. Er ist kräftig und großzügig, hat Schwung...