Verkostet am 05.04.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist von seiner Reifung geprägt und offenbart auch Noten von Akazienblüten und Tabakblättern. Im Auftakt salzig, profitiert der Wein von der Holzsüße der Barriques. Er ist temperamentvoll, dicht und hat gute Aussichten. Ein Wein mit einer prägnanten Säure, der...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Sauvignon Blanc Das Bouquet von Champs Libres ist frisch und tiefgründig und offenbart intensive Noten von Yuzu, Mirabellen, Limetten und Pfefferminze. Am Gaumen ist der Wein salzig und saftig, harmonisch und mit einer Spannung, die sowohl die Frische als auch das Finale...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Noten von Limettenschale, frischen Mangos und Pampelmuse im Bouquet von Confidence. Leicht salzig im Auftakt ist der Wein lebhaft, ausdrucksstark und von feinen Bitternoten unterstützt, die für seine Aromatik bürgen und den Abgang strecken. Ein mundwässernder, langanhaltender Wein. 2026-2032 90-92/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Sémillon Erfrischende Nuancen von Zitrusfrüchten, Mangos und Mirabellen. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von seiner Salzigkeit und seinen Bitternoten; das Ergebnis ist eine überzeugende Harmonie. Ein komplexer und feiner Wein, der zu Tisch genossen werden sollte. Jetzt bis 2030 93/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Subtile Nuancen von Zitrusfrüchten, Birnen und weißen Blüten. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein lebhaft, linear und bestens von seiner Struktur gehalten. Ein mundwässernder und genussbereiter Wein. Jetzt bis 2027 91/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist komplex und offenbart Noten von Haselnüssen, Limetten und Salbei. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein von einer strukturierenden Säure angeführt wird, während feine Bitternoten die Aromatik fördern und das Finale strecken. 2027-2037 92-94/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 78% Sauvignon Blanc, 22% Sémillon Viel Frische in diesem komplexen Bouquet, das von blumigen Noten und Düften nach frischer Mango, Pampelmuse und Maracuja geprägt ist. Im Auftakt ist der Wein straff und salzig. So wirkt er vibrierend, knackig und prägnant. Ein animierender...
Verkostet am 02.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot Blanc, 10% Sauvignon Gris Der Merlot Blanc, eine Rebsorte mit Ursprung in Bordeaux, ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Merlot Noir und Folle Blanche. Historisch gesehen war er in den Regionen Graves, Blayais und Côtes de Bourg präsent. Weinbereitung ohne...
Verkostet am 02.04.2025 von Yves Beck Sauvignon Blanc Weinbereitung in Amphoren und Barriques mit Hefen vom Rebberg, gefolgt von einer Reifung in denselben Behältern. Die Herausforderung besteht darin, mit einer traditionellen Rebsorte zu arbeiten und dabei die Karikatur bzw. die Üppigkeit zu vermeiden. Das Bouquet geht genau in...
