Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes, von Botrytis geprägtes Bouquet mit Noten von Safran. Ich entdecke auch Anklänge von grünem Tee, Orangenschalen und Trüffel. Der Wein ist lieblich und lebhaft im Auftakt und hat eine außergewöhnliche Ausgewogenheit. Reife und Frische sind wertvolle Begleiter, vor allem durch...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Weinberg von 1952, aus dem Sektor Kirchtal (Combes de la cerise) mit Böden, die etwas tiefer sind als üblich auf Brand. Weinbereitung in halben Fässern für die Cuvée B. Die Reifung offenbart sich auf subtile Weise und bietet vor allem eine...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus der Lage Elsbourg auf kalkhaltigen Böden. Das Bouquet offenbart Noten von weißen Blumen und reifen Pfirsichen. Im Auftakt eher schlank, zeigt der Wein eine salzige, aber auch süße Seite. Ein schmackhafter, saftiger Wein mit feinen Bitternoten. 2025-2035 88/100...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Die Finesse der Reifung im Demi-Muids öffnet die Bühne für den Pinot Gris, der sich dadurch in den Vordergrund drängt. Die Nuancen von Feigen und kalter Asche zeigen die Vielseitigkeit der Rebsorte, während die einladenden Biskuitnoten die Rezeptoren für Süßes ansprechen....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Die helle goldgelbe Farbe ist nicht gerade ein Hinweis auf das Alter des Weins, der insgesamt 11 Jahre alt ist! Das Bouquet offenbart entfaltete Noten von Akazienblüten und reifen Pfirsichen, die durch einen Hauch von Feuerstein ergänzt werden. Im Auftakt leicht...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Je weniger üppig der Gewürztraminer ist, desto komplexer ist er. Diese Maxime bestärkt mich in meinem Ansatz in Bezug auf diese Rebsorte. Hier erkenne ich seine Subtilität, seinen ausgeprägten Sinn für Details, seinen Wunsch, vor allem Finesse und Qualität zu liefern,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Diese Parzellenauswahl (ton- und kalkhaltiger Boden, Ostlage) zeichnet sich durch die Intensität ihres Bouquets mit einer schönen Komplementarität zwischen Frische und Reife aus. Einladende mineralische, fruchtige und blumige Nuancen. Ich erkenne Noten von weißen Blüten, Gebäck und Nektarinen. Gute Dichte am...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 70 % Pinot Auxerrois und 30 % Pinot Blanc aus den Reben die das Weingut umkreisen. Filigrane blumige und mineralische Nuancen. Der Wein zeigt eine gewisse Dichte im Auftakt, während die Säurestruktur für Schwung sorgt. Ein erfrischender und animierender Wein. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus Weinbergen auf ton- und kalkhaltigen Böden südlich von Voegtlinshoffen. Das Bouquet ist subtil, sortentypisch und harmonisch. Noten von Ananas, Jasminblüten und Litschis. Lieblich im Auftakt, ist dieser Gewürztraminer cremig und einladend. Gute Korrelation zwischen Spannung und Herbheit....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Zitrusschalen und Nuancen von Aprikosen prägen das Bouquet dieses Rieslings. Der Wein hat einen fruchtigen Auftakt, ist kompakt, harmonisch und mit einer strukturierenden Säure versehen. Er kann auf die wertvolle Unterstützung der Bitterkeit zählen, die die Aromatik und die Länge Des...
