Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Monopollage. Das recht intensive Bouquet zeigt eine überzeugende Vielfalt mit Nuancen von Mandarinen und gelben Früchten, ergänzt durch Noten von Anis, Minze und schließlich Mineralik! Der Auftakt bestätigt die vom Bouquet angedeutete Breite! Der Wein hat Kraft, Energie und sogar Tannine,...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Wie dicht und tief dieses Bouquet ist, das Komplexität ankündigt und gleichzeitig die Frische in den Vordergrund stellt! Die Symbiose zwischen Nuancen von weißfleischigen Früchten (Birne, Apfel), Nektarinen, Früchtetee und Wurzelnoten ist außergewöhnlich. So fasst das Bouquet allein schon eine der...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Der Riesling "1920" ist eine Cuvée aus den besten Lots Grossen Gewächse des Weinguts. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Anklänge von gelben Früchten und Zitrusschalen. Am Gaumen hat der Wein Schwung und Druck. Er ist kräftig, aber auch...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Wenn das Bouquet von Turmberg komplex und imposant ist, ist das beim Gräfenberg genauso, aber hoch 2 wenn nicht 3 ! Die wurzeligen Nuancen (Sellerie, Rettich) werden von kandierten Limetten und Pfirsichen begleitet. Am Gaumen betont der Wein von Anfang an...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Präzision und Klarheit, wobei die Harmonie im Vordergrund steht. Die Reifung im Holz stimmt das Bouquet nur komplexer, ohne sein Wesen wirklich zu betonen. Nuancen von Brotkrümel, Gewürzen, Kräutern und gelben Früchten sorgen für Komplexität und Frische....
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist so komplex, dass man von vornherein die Grenze festlegen muss, die man bei der Aufzählung der olfaktorischen Eindrücken setzen möchte! Die Varianten scheinen unendlich mit Nuancen von Popcorn, kandierten Zitronen, Salbei, Wermut, der an Chartreuse erinnert, Ricola (was...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Reifung in einem großen Holzfass nach einem Durchgang in Edelstahltanks. Insgesamt verbrachte der Wein 21 Monate auf der Hefe. Florale Nuancen im Bouquet der Pettenthal Reserve, die durch Düfte von Passionsfrucht und Kumquat ergänzt werden. Am Gaumen hat der Wein Druck,...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Neben Zitronengras und Süßholz offenbart das Bouquet dieser Beerenauslese Zitrusfrüchte und einen Hauch von Wurzelgemüse. Hinzu kommen Anklänge von Caramel und Orangenschale (u.v.a.). Der Wein ist dicht und lieblich im Auftakt, dann aber kraftvoll, lebhaft, tiefgründig und frisch! Es ist vor...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet setzt mit einer schönen Fruchtintensität und Frische Maßstäbe. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, filigran, elegant, aber auch prägnant. Ein charaktervoller Wein, den man schon in seiner Jugend genießen kann, der sich aber auch einer ausgezeichneten Kellerreife rühmen kann....
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Auch wenn er mit seiner Intensität und Komplexität glänzen kann, hat sich dieser Wein für die Subtilität entschieden. Auf den ersten Blick jedenfalls! Fügen wir Mineralik und Tiefe hinzu, und es wird klar, dass es nicht nötig ist, zu glänzen; sich...
