Verkostet am 23.11.2023 von Yves Beck Merlot La Voûte 2021 offenbart sich mit der für ihn bekannten Mineralik und Frische bzw. kreidigen Noten, die durch Düfte von roten Beeren und Süßholz untermalt werden. Am Gaumen glänzt der Wein durch seine Spannung, seinen hervorstechenden Charakter und seine erfrischende Salzigkeit....
Verkostet am 20.04.2023 von Yves Beck Merlot Wie üblich hat La Voûte einen klaren Fokus auf die Frische und Finesse seiner fruchtigen Nuancen. Einladende Noten von Pfefferminze und dunklen Beeren, ergänzt durch deutliche kreidige Nuancen. Der Auftakt ist strahlend, saftig und energisch. Es folgt ein Wein von sehr...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Merlot Der im Tank ausgebaute Clef de Voûte 2020 gibt sich Schritt für Schritt zu erkennen. Der Großteil der Parzellen stammt von Lagen in Bigaroux, im unteren Teil von Saint-Emilion, aber einige Chargen stammen vom Kalksteinplateau, um das Tanningerüst zu stärken. Der...
Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck Merlot Wenn man sich auf die Wucht beschränkt, ist La Voûte 2020 sicherlich der kräftigste Wein, den Gaetan Moreau seit 2010 produziert hat. Im Kontext des sehr heißen und trockenen Jahrgangs ist dies kaum überraschend. Die Rettung bzw. das Gleichgewicht ist eindeutig...
Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck Merlot Wie üblich zeichnet sich La Voûte durch seine Finesse aus. Das Bouquet offenbart sich auf subtile Weise und bringt sowohl kreidige als auch würzige und fruchtige Nuancen zur Geltung. Am Gaumen verfügt der Wein über eine Schöne Balance, bei der die...
Verkostet am 14.11.2021 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von La Clef de Voûte hat einen würzigen und fruchtigen Charakter unterlegt von Kaffee Anklängen. Fruchtiger und saftiger Auftakt. Die Tannine sind leicht cremig, feinkörnig und liefern eine gute Grundlage. Ein einladender Wein, der dennoch Charakter hat 2023-2029 89/100...
Verkostet am 14.11.2021 von Yves Beck Merlot Es gibt Weine, die sich im Bruchteil einer Sekunde in Szene setzen und eine atemberaubende Gelassenheit und Authentizität aufweisen! Das Bouquet von La Voûte 2019 ist von außergewöhnlicher Subtilität. Es glänzt dank seinen vielen Facetten und zeigt fruchtige, würzige und mineralische...
Verkostet am 07.04.2021 von Yves Beck Merlot In der Nase gleich viel Finesse und Subtilität. Anklänge von Sauerkirschen und Süßholz, unterlegt von einer kreidigen Note. Am Gaumen ist der Wein dicht, kompakt und mit sich Schritt für Schritt offenbarenden Tanninen versehen. Sehr angenehme Frische durch die Säurestruktur und...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck Merlot Dieser Wein hat das Verdienst seinen großen Bruder, bzw. Château La Voûte, anzukündigen. Er erlaubt sich eine gewisse Freiheit, indem er etwas demonstrativ seine olfaktorischen Eigenschaften hervorhebt! Am Gaumen ist er bescheidener und nimmt seine charmante und schlanke Seite an, während...
Verkostet am 13.12.2020 von Yves Beck Merlot La Voûte 2018 offenbart sich nach und nach, mit großer Subtilität. Das Bouquet zeigt zunächst ein paar fruchtige Nuancen, um zu sehen, ob es sich lohnt, mehr zu verraten. Sobald es überzeugt ist, setzt es seine Bestrebungen nach Subtilität und Finesse...
