Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden. Weinbereitung sortenrein, dann Cuvée vor der Reifung. Letztere erfolgt 18 Monate lang in Edelstahltanks. Der Name des Weins ist Romain und seinem Bruder Julien gewidmet, bzw. den bei ihrer Geburt gepflanzten Reben; sie sind so alt...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Jetzt bis 2035 94/100...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Grenache Jetzt bis 2038 94/100...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Syrah 2028-2040 97/100...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Grenache Noten von Erdbeeren und Süßholz, ergänzt durch florale Akzente, Nuancen von Feuerstein und einen Hauch von Kräutern im Bouquet von Pendut. Frisch und saftig im Auftakt, ist der Wein gradlinig und tonisch. Er verfügt über eine ausgezeichnete Tanninstruktur, die den Wein...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Reinsortige Weinbereitung dann Assemblage und Reifung in Fässern für 18 Monate. Das Bouquet offenbart die blumige und würzige Seite der Syrah mit Nuancen von Veilchen und Pfeffer, während die Grenache eine warme Note einbringt. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck 40% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre Reifung in demi-muids für den Cinsault und den Mourvèdre und in Edelstahltanks für Grenache und Syrah. Das Bouquet offenbart ein wenig Holz, aber in geringerem Maße, und bringt vor allem blumige und würzige Nuancen...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Das Bouquet von guter Intensität zeigt Reife, warme Noten sowie fruchtige Nuancen. Nichts dominiert, alles ist auf Balance ausgerichtet. Am Gaumen hat der Wein einen klaren Fokus auf Präzision und Temperament. Selbst in einem warmen Kontext zeigt er Schwung und Finesse....
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Grenache, Syrah, Mourvèdre Das Bouquet entfaltet sich zunächst und offenbart Nuancen von schwarzer Johannisbeere, aber auch von Kampfer, Süßholz, Zitronengras und sogar einem Hauch von Oliven. Zart und lieblich im Auftakt, offenbart sich der Wein nach und nach. Er hat Charakter, ist...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Sehr schöner Ausdruck des Bouquets, bei dem Reifung und Reife bestens harmonieren. Die Noten von Pflaumen und Teeblättern schaffen eine Verbindung zwischen Subtilität und Intensität und werden durch einen Hauch von Pralinés und frisch gemahlenem Kaffee ergänzt. Der Wein ist im...
