Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Wunderschönes Bouquet, das den Stil von La Conseillante durch blumige, fruchtige Nuancen und einen Hauch von Menthol verkörpert. Der Auftakt ist filigran und deutet ein wenig Charme an. Der Wein ist sehr präzise und offenbart sich nach...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Einladendes Bouquet mit Nuancen von roten Beeren und süßen Gewürzen. Der Wein ist elegant, ausgewogen und schmackhaft und kann bereits in seiner Jugend genossen werden. Ein finessenreicher Etoile de Bon Pasteur. 2024-2029 88-90/100...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Schöne Symbiose zwischen der Frische und fruchtigen Nuancen. Der Wein zeigt feine, samtene, leicht süßliche Tannine, die bestens mit der Säurestruktur harmonieren. Ein schlanker und eleganter Wein, den man bereits in seiner Jugend genießen kann. 2025-2038 91-92/100...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet des Bon Pasteur ist einladend und von guter Intensität. Es zeigt würzige Noten und schwarze Beeren unterlegt von Pfefferminz und Süßholz. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Fülle. Seine süßlichen und eingebundenen Tannine verleihen...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Delikatesse und Treffsicherheit. Er verkörpert den olfaktorischen Charme des Merlot, zeigt aber auch Frische. Der Wein wird von seinen Tanninen gut unterstützt und ist in der Mitte des Gaumens eher schlank, was ihn zugänglich stimmt. Ein...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Merlot Mit Mondot setzen wir unser Thema fort, beziehungsweise arbeiten wir mit 10ha Merlot, die Mondot gewidmet sind und auf Kalkstein mit Asterien liegen. 60% des Weins werden in Ein-Wein-Fässern und 40% in Tanks ausgebaut. Einladend und elegant, das Bouquet...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet ist von Nuancen schwarzer Beeren und süßer Gewürze geprägt. Am Gaumen ist der Wein fein und wirkt bereits gut zugänglich. Die Tannine sind eingebunden und samten. Nur der Abgang muss sich noch etwas abrunden. 2025-2041 89-91/100...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Das Bouquet offenbart sich zart, präzise und komplex. So viel Pluralität und Sinn für Details. Die Frische roter Beeren mit pfeffrigen Nuancen und süßen Gewürzen schaffen eine einladende Symbiose. Die Frische ist auch das...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Latour in Pomerol hat es immer verstanden, seine erfrischende Seite hervorzuheben, manchmal etwas zu sehr, aber im Kontext von 2021 wird dies durch den fruchtigen Ausdruck bestens gekontert bzw. ergänzt. Am Gaumen ist der Wein elegant und mit seidigen, leicht cremigen...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Sehr gutes Jahr für Le Pin dank der Kiesböden, die für Spannung sorgen. Das Bouquet ist irgendwie "Pinot-Like" und zeichnet sich durch seine Frische und Finesse aus. Der Wein ist fein, subtil, elegant und bestens ausbalanciert. Es sind die Spannung und...
