Verkostet am 20.10.2024 von Yves Beck Grenache Noir Arsis stammt von alten Rebstöcken auf roten, eisenhaltigen Sandböden und wurde 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (2. und 3. Belegung) ausgebaut. Das Bouquet offenbart sich Schritt für Schritt. Es zeigt eine sonnige, warme Seite, die rasch von...
Verkostet am 20.10.2024 von Yves Beck Grenache Noir 25- bis 30-tägige Maischegärung für diesen Wein, der 8 Monate lang in Barriques und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut wird. Der Boden besteht aus eisenhaltigem Sand. Das Bouquet offenbart angenehme Nuancen von Sauerkirschen und eine subtile Holznote, ergänzt durch Anklänge von...
Verkostet am 15.10.2024 von Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 15% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet überrascht durch seine Fähigkeit, sowohl Frische als auch Reife zu zeigen. Einladende Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sorgen für einen einladenden Eindruck, während Nuancen von Eukalyptus die Frische...
Verkostet am 14.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Finesse durch subtile Facetten von Frucht und Gewürzen, während die Reifung im Hintergrund mit einer offensichtlichen Inspiration zur Balance wirkt. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird vom Gaumen gut übernommen. Der Wein profitiert von süßen, feinkörnigen...
Verkostet am 13.10.2024 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet mit Noten von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Cassis, ergänzt durch einen Hauch von Leder. Am Gaumen wird der Wein von cremigen, feinkörnigen und subtilen Tanninen unterstützt, die perfekt mit der Säurestruktur, die für Freshness und Temperament sorgt, harmonieren. Ein...
Verkostet am 11.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir offenbart sich mit Präzision und Gelassenheit. Er ist natürlich jugendlich, aber er schafft es bereits, seine Emotionen gut zu steuern, trotz seiner Adoleszenz! Das Zimmer ist gut aufgeräumt, alles in allem, aber nicht zu viel, es gibt ein...
Verkostet am 11.10.2024 von Yves Beck Gute Symbiose zwischen Ausbau, Lakritze, Nuancen von schwarzem Pfeffer und Kirschen im Bouquet dieser Cuvée aus Gamaret und Pinot Noir. Die Assemblage erfolgt kurz vor der Abfüllung. In diesem Fall sind es 70 % Gamaret und 30 % Pinot Noir. Im...
Verkostet am 11.10.2024 von Yves Beck Der Charme des Merlot wirkt nicht nur am Gaumen, sondern auch schon im Bouquet, sicherlich mit der Unterstützung seiner Reifung, aber vor allem mit viel Klasse! Der Wein ist dicht, charmant, einladend und wird von cremigen, fast lieblichen Tanninen gestützt. Sie...
Verkostet am 06.10.2024 von Yves Beck Elegante Holznoten verschmelzen mit dem Bouquet aus schwarzen Beeren und Gewürzen von Mouline 2022. Am Gaumen gewinnt der Wein mit jeder Minute an Finesse. Die eher straffen Tannine werden nach und nach samtener und präsentieren schließlich eine Herbheit, die vom Gaumen...
Verkostet am 06.10.2024 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Das Bouquet dieses Cantenac 2010 offenbart von Anfang an Frische und Komplexität. Es entfaltet sich nach und nach, und versäumt es nicht, Gelassenheit und Präzision zu beweisen. Einladende Noten von dunklen Beeren, bzw. schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren,...
