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07 Dez.

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Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Das Bouquet offenbart sich mit Eleganz, aber ohne Trüffel! Es sind vielmehr Nuancen von schwarzen Beeren und einige Noten von Eichen (vielleicht liegen die Trüffeln dort), die sich zeigen. Der Wein hat eine gute...

07 Dez.

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Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Wie viel Gelassenheit, Tiefe, Sonne und Frische im Bouquet von Clos du Clocher 2022! Noten von Pfingstrosen, Pfefferminze, Brombeeren, Süßholz und Cacaobohnen bilden eine Symbiose und kündigen einen großen Wein an. Am Gaumen kristallisiert der Wein die...

07 Dez.

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Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Lehm- und kalkhaltiges Terroir für diesen St-Georges-St-Emilion, der in halben Fässern vinifiziert wird, wohingegen die malolaktische Gärung in neuen Barriques stattfindet, sowie die Reifung. Das Bouquet offenbart zunächst Holz, was nicht überrascht, aber den anderen vorhandenen Komponenten...

07 Dez.

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Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet der Cuvée Saint-Jean zeigt deutlich die Reifung in 400-Liter-Fässern, aber auch fruchtige Nuancen wie schwarze Beeren, gefolgt von Süßholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein dicht und charmant. Er profitiert von samtigen und...

07 Dez.

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Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Einladende Cassis-Nuancen im Bouquet von Haut La Grenière, das auch Noten von Süßholz und Cacao offenbart. Im Auftakt schlank, zeichnet sich der Wein durch seine Frische und Harmonie aus. Offensichtlich hat man sich entschieden,...

07 Dez.

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Verkostet am 07.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten von Brombeeren und Minze, also eine gute Symbiose zwischen Reife und Frische. Am Gaumen ist der Wein recht dicht, elegant, seidig und wird von cremigen...