Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck Palatin 2021 wirkt wie ein Seiltänzer mit dieser Fähigkeit, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich Harmonie zu schaffen. Die straffen Tannine bieten ein wenig Breite, was im Zusammenhang mit 2021 ein gutes Zeichen ist. Der...
Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck 40% Bouchet, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Das Bouquet von Carmes setzt mit seiner Subtilität, Finesse und Perfektion die Maßstäbe gleich zu Beginn! Man muss dazu sagen, dass es einem Wein vorausgeht, der bereits während der...
Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck Château Roylland setzt seinen qualitätsorientierten Weg überzeugend fort. Er zeichnet sich durch seine Subtilität und Pluralität aus, sowohl in der Nase als auch am Gaumen (im Auftakt zumindest). Der Wein wird von kompakten...
Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck Finesse ist der rote Faden, der sich durch diesen Wein zieht. Er zeigt dies gut durch seine kalkhaltigen Nuancen, die von seinem Terroir inspiriert sind, und dann durch den linearen und präzisen Charakter des Gaumens. Der...
Verkostet am 13.11.2023 von Yves Beck Cabernet Franc Dieser Wein zeigt von Anfang an Klarheit, mit einem linearen, ehrlichen olfaktorischen Charakter, ohne Haken und Ösen! Die Tannine sind bestens eingebunden, samten und bilden einen zuverlässigen Halt. Ein...
