Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Wie viel Frische, Mineralik und Frucht in diesem kraftvollen Umfeld! Die angekündigte Kraft bestätigt sich am Gaumen, aber in einer präzisen Logik. Der Wein ist zwar noch straff, aber voller Reifepotenzial also ausgezeichnete Perspektiven. Er verdient mindestens zwei Stunden in der...
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Wie viel Tiefe und Details in diesem Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes. Er reifte zu 100 % in Eichenfässern (darunter ein neues …!), und offenbart Noten von Kräutern, Feuerstein und Himbeeren. Am Gaumen „pinotiert“ der Wein buchstäblich! Er ist samten, subtil kräftig, fruchtig,...
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Anklänge von Erdbeeren und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch Teeblätter. Viel Finesse, kombiniert mit Fülle am Gaumen. Der Wein verfügt über kräftige, zugleich aber auch frische und liebliche Tannine. Ein gut strukturierter, feiner, harmonischer und langanhaltender Nuits-Saint-Georges. Jetzt bis 2035 94/100...
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Marcelan Noten von Kräutern und Pfeffer, ergänzt durch schwarze Beeren und Marzipan. Der delikat liebliche Wein ist präzise, vollendet und köstlich. Am besten jung genießen. Jetzt bis 2032 90/100...
Verkostet am 18.03.2025 von Yves Beck Dieser Cornalin stammt aus Flanthey bzw. Aus Weinbergen auf Schieferböden und ein wenig Kalkstein. Das Bouquet ist subtil und tiefgründig, also komplex, kurz gesagt! Noten von Sauerkirschen, ergänzt durch einen Hauch wurzeligen und kreidige Nuancen, unterstreichen die Finesse und Frische. Der...
Verkostet am 18.03.2025 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus Weinbergen von Saillon, Fully und Sion (mit Schieferböden). Das Bouquet unterstreicht das Terroir und die Rebsorte, sei es durch die Mineralik, die Pfeffernoten oder die Nuancen von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen vereint der Wein Fülle und Charakter....
Verkostet am 18.03.2025 von Yves Beck Terroir von Saillon (mit Windablagerungen) sowie Granitböden mit eisenhaltigem Geröll. Das Bouquet zeigt auf Anhieb Vielfalt, Tiefe und Subtilität. Es glänzt nicht durch seine Brillanz, sondern vielmehr durch seine Details. Wenn Frische, Komplexität und Tiefe im Einklang sind, sind alle Komponenten...
Verkostet am 18.03.2025 von Yves Beck Die Cuvée Maurice ist dem Vater von Gabriel Dussex gewidmet, der zu seiner Zeit diese Parzelle erworben hat. Das Bouquet ist subtil, tiefgründig und von guter Intensität. Die Verbindung von Reifung, Gewürzen und Früchten ist vielversprechend. Mit Luft gewinnt das Bouquet...
Verkostet am 18.03.2025 von Yves Beck Dieser Merlot stammt von Weinbergen in Sion und Saillon und wurde in Holzfässern ausgebaut. Das Bouquet ist subtil, präzise und einladend. Es offenbart Nuancen von roten Früchten und Gewürzen sowie einen Hauch von Holz. Am Gaumen ist der legendäre Charme des...
Verkostet am 18.03.2025 von Yves Beck Ein herrliches Bouquet, in dem Intensität, Finesse und Vielfalt eine unwahrscheinliche Symbiose eingehen. Neben Schokoladen- und Kaffeenuancen offenbart das Bouquet Düfte von schwarzer Johannisbeere, Minze und sogar einen Hauch von Kräutern, die man mit Frische assoziieren kann. Am Gaumen setzt der...
