Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Dieser frischere und produktivere Jahrgang weckt nicht unbedingt hohe Erwartungen, aber genau darin kann sich ein Wein profilieren. Das Bouquet ist fein und präzise. Die Nuancen sind pointiert, von hoher Definition. Sie oszillieren zwischen Mineralik und roten Beeren, zwischen Tiefe und...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Der Frost im Jahr 2017 hat sich tief in das Gedächtnis eingegraben. Zur Erinnerung: Am 10. April herrschten Temperaturen von fast 24 °C, die in der Nacht zum 11. April auf -4 °C bis -8 °C fielen. Ein Delta von 32...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Das filigrane und präzise Bouquet befreit sich von der Wärme des Jahrgangs. Es offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz, ergänzt durch einen Hauch von Cacao und Caramel. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und zeichnet sich durch seine Balance...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck So viel Finesse, Tiefe und Kohärenz in diesem Bouquet! Die olfaktorische Balance, der filigrane Stil und die zahlreichen Details schaffen eine lobenswerte Einheit. Ebenso wie das Zusammenspiel von Reife, Frische, Leichtigkeit und Kraft. Die Tannine offenbaren sich nach und nach, diskret...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet des 2020er signalisiert sofort seine Ambitionen in Sachen Frische und Finesse. Er kann seine Fülle nicht verbergen, macht sie aber nicht zu seinem Aushängeschild. Nuancen von schwarzem Pfeffer, Cassis, Wacholder und Süßholz bilden eine mitreißende Symbiose. Dicht und mundend...
Verkostet am 25.05.2025 von Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot Das Bouquet vom 2024er vereint Finesse, Frische und Charme. Er kündigt damit einen einladenden Wein an, was sich bereits im Auftakt bestätigt. Fein und leicht salzig im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch elegante, gut eingebundene Tannine...
Verkostet am 24.05.2025 von Yves Beck Noten von Pfeffer und roten Beeren im Bouquet dieses Gamay, der vor allem auf Frische ausgerichtet ist. Man könnte sogar an einen Mangel an Reife denken, aber tatsächlich ist es seine Frische, die den Ton angibt. Die Reifung in Barriquefässern mehrerer...
Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Die strahlende Fruchtintensität unterstreicht eine ausgeprägte Tendenz, die Geschmacksknospen zu erregen und die Rezeptoren für Freude und Genuss zu aktivieren! So laden Noten von Sauerkirschen, Pflaumen und Grenadine dazu ein, den Wein zu probieren, und unterstreichen seine festliche Seite. Der Wein...
Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Die Finesse des Pinot Noir ist lobenswert, denn sie unterstreicht nicht nur die Qualität der Rebsorte, sondern auch ihre Fähigkeit, eine recht auffallende Reifung zu verkraften. Die Fusion ist überzeugend, aber noch nicht mitreißend. Ja, der Pinot Noir ist da, aber...
Verkostet am 21.05.2025 von Yves Beck Dieser Gamaret 2023 wird im Edelstahlbehälter ausgebaut. Die Nuancen sind geprägt von Früchten und Frische. Die Verschmelzung von Gewürzen und Kirschen ist überzeugend und mitreißend. Der lieblich-lebhafte und saftige Auftakt stellt alle Geschmacksknospen in Alarmbereitschaft! Der Wein ist saftig, strukturiert und...
