Verkostet am 06.12.2023 von Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot Auch wenn die Reifungsnuancen deutlich wahrnehmbar sind, werden sie ihrer Rolle als Aromaträger gerecht, indem sie die Komplexität vorantreiben! So offenbart das Bouquet Nuancen von schwarzem Pfeffer, roten Beeren und Süßholz, während sich mit...
Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 95/100...
Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Phélan Ségur 2022 zeigt eine schöne Vielfalt. Er ist relevant, präzise und komplex. So offenbart er zunächst seine Reifung, um ein Element anzubieten, das den gesamten olfaktorischen Charakter vermittelt. Klassische Marker...
Verkostet am 12.12.2022 von Yves Beck Der 2019er von Phélan Ségur macht seinen Weg. Je weiter er voranschreitet, desto überzeugender wird er. In diesem Fall bestätigt er sich in seiner Logik von Tiefe und Kraft. Seine straffen, aber präzisen Tannine und seine Spannung bilden Frische mit einem...
Verkostet am 26.11.2022 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Phélan Ségur verpasst natürlich nicht den Gang zur Exzellenz von St-Estèphe im Jahr 2020! Er braucht Zeit, um seine Komplexität offenbaren zu können, bzw. ein wenig Luft. Schöne Vielfalt durch Nuancen...
Verkostet am 15.04.2022 von Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot Schöne Intensität des Bouquets von Phélan mit Noten von schwarzen Beeren, gefolgt von einem Hauch Süßholz und Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und mit einer guten Tanninstruktur versehen. Diese offenbart sich langsam...
Verkostet am 19.11.2021 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc 2009 ist beeindruckend in seiner Art, sich zu präsentieren. Kaum eingeschenkt zeigt er für ein paar Sekunden kandierte Nuancen, die schnell von Noten von Graphit, Süßholz und Schwarzkirschen abgelöst werden. Die Frische hat also...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Welch eine Fruchtintensität in diesem Bouquet! Das stimmt ihn sehr einladend und zeigt neben der Fruchtigkeit auch viel Frische. Düfte von süßen Gewürzen, Graphit, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen offenbart sich...
Verkostet am 07.04.2021 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Intensives und elegantes Bouquet, das mit Noten von Veilchen, Minze, Graphit und schwarzen Johannisbeeren aufwartet. Sehr komplex und terroirgeprägt. Die kraftvollen und robusten Tannine sorgen für einen vollmundigen Charakter am Gaumen....
Verkostet am 03.12.2020 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot Dieser 2014er ist eine brillante Erinnerung an die Größe dieses Jahrgangs in St-Estèphe und im Norden des Médocs. Das hatte ich schon bei den Primeurs unterstrichen; wenn es eine Appellation gibt, die den Jahrgang 2014 überfliegt, dann...
