Verkostet am 09.12.2022 von Yves Beck Der Wein hat die Reifung gut verarbeitet. Er bleibt herzhaft und kompakt, hat aber auch sein Temperament behalten, während das Bouquet kreidige Nuancen aufweist. Der Wein ist charmant und frisch, verfügt aber gleichzeitig über kräftige Tannine und eine saftige Struktur. Eine...
Verkostet am 24.04.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten von dunklen Beeren und Süßholz. Feiner und saftiger Charakter am Gaumen mit samtenen Tanninen. Der Wein ist frisch, ausgewogen und schon recht zugänglich ! 2024-2033 88-89/100...
Verkostet am 24.04.2022 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Péby-Faugères offenbart sein Terroir durch kreidige Noten und ist gleichzeitig von Düften wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren geprägt. Am Gaumen ist der Wein sehr dicht, schon im Auftakt, wo er schmackhaft aber auch leicht salzig ist. Dies wirkt...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck Das Bouquet kündigt bereits die Farbe an, bzw. die Stilistik mit kandierten Nuancen sowie Süßholz. Merle de Péby ist lieblich, aber seine leicht körnigen Tannine bieten Halt! Ein eleganter und verführerischer Wein. 2023-2028 90/100...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck Merlot Diese Cuvée aus 100% Merlot zeichnet sich durch ihre Vielfältigkeit aus. Der Wein gibt sich verführerisch und dicht. Einladende Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pralinen und Kaffeelikör. Schließlich kommt das Terroir auch durch kreidige Nuancen zum Ausdruck. Das Bouquet setzt schon mal...
Verkostet am 06.04.2021 von Yves Beck Merlot Intensives Bouquet, geprägt von der Reifung aber auch von schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig und charmant. Er zeigt Nerven und Süße. Ein kräftiger, einladender Wein, der durch seine Energie, aber auch durch seine Verführungsqualitäten ungemein auffällt. Er...
Verkostet am 29.04.2020 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. So viel Subtilität und Finesse in diesem facettenreichen Bouquet. Düfte von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, gefolgt von mineralischen Noten wie Kreide und Graphit. Feiner und cremiger Charakter im Gaumen. Péby Faugères positioniert sich als stille Kraft....
Verkostet am 20.12.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Intensives Bouquet, in dem kandierte Noten, Ausbau und Gewürze in Harmonie stehen. Fruchtig und etwas lieblich im Gaumen. Der Wein ist mit feinkörnigen Tanninen versehen, die ihm Fülle verleihen. Gute Gaumenaromatik bis zum Abgang....
Verkostet am 31.03.2019 von Yves Beck Sattes Purpur mit Violettschimmer. Komplexes und ausladendes Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren gefolgt von würzigen Zimtnoten. Auch der Ausbau kommt zur Geltung, auf filigrane Weise. Am Gaumen ist der Wein imposant, kompakt, cremig und mit feinkörnigen Tanninen versehen, die für...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Granatrot. Das Bouquet von Péby-Faugères zeigt Frische und Frucht auf filigrane Weise. Er braucht Luft, um sich auszudrücken. So kämpfte er bei meiner ersten Verkostung darum, die Komplexität zu offenbaren, die für ihn so einzigartig ist. Mit...
