Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 7% Cabernet Franc Nuancen von Curry, gerösteter Paprika und Mokka, gefolgt von einem Hauch von Cassis in diesem Bouquet; er schwankt also zwischen Müdigkeit und Ausdauer! Der Wein überrascht mit...
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 7% Merlot Der Jahrgang 1982 ist legendär und die Beständigkeit dieses Weins über die Jahre hinweg beeindruckend! Edle Holznoten, Zedernholz und schwarze Beeren sind gleichermaßen präsent....
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Nuancen von Kräuter und Süßholz mit einem Hauch von Pumpernickel. Am Gaumen zeigt der Wein eine fleischige Seite bzw. recht präsente Tannine, sowie – und genau hier überrascht dieser Mouton 1976 – eine mundwässernde Säurestruktur....
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Man trifft nicht oft auf einen 1960er Mouton (und anderer Weingüter), und manche werden vielleicht sagen, dass das auch gut so ist… Abgesehen von der Ironie ist anzumerken, dass der Wein sehr gut abschneidet! Er erinnert...
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Recht intensives Bouquet mit Noten von grünem Curry und Malz, gefolgt von Schezuanpfeffer. Das Bouquet ähnelt einem Schwanengesang, aber man wird das Gefühl nicht los, dass er noch länger singen könnte! Am Gaumen besticht der Wein...
