Verkostet am 10.12.2019 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Was für ein Bouquet! Intensiv, einladend und frisch, dank Noten von Himbeeren, aber auch Heidelbeeren. Elegant, fruchtig und kompakt im Auftakt. Dieser Château Margaux zeichnet sich durch Raffinesse aus und wird...
Verkostet am 10.12.2019 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Grüngelb. Subtiles, komplexes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten von Lindenblüten, Limetten und Pfirsichen. Schmackhafter und rassiger Auftakt. Im Gaumen ist der Wein charmant und saftig. Er ist cremig, dicht und hat eine lebhafte Struktur. Salzige Note am Ende...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Fruchtiges, einladendes Bouquet, geprägt von fruchtigen und blumigen Noten. Düfte von Sauerkirschen, Veilchen und Schokolade. Cremiger Auftakt, viel Dichte im Gaumen, süße Note. Die Tannine sind gut eingebunden und mindern...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1.5% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot Granatrot. Frisches, fruchtiges Bouquet, geprägt von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen fein und leicht cremig. Der Wein wird perfekt von seinen Tanninen und seiner Struktur unterstützt. Letztere ist sehr lebhaft, was...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc 30% der Ernte für Pavillon Rouge im Jahr 2018. Purpurviolett. Viel Frische und rote Beeren. Ich bemerke den Duft von Himbeeren und einem Hauch von Kirschen. Schmackhafter und saftiger...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Purpurviolett. So viel Komplexität und Finesse! Von Anfang an besteht eine Verbindung zwischen Mineralik, Frucht und Frische. Alles im Gleichgewicht, keine ausladende Nase, sondern viel Komplexität. Noten von roten Beeren, Minze...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck Hellgelbe Farbe. Das Bouquet von Pavillon Blanc überrascht durch seinen Auftritt. Er wirkt mineralisch und weist einen blumigen Charakter auf. Mit etwas Luft bemerke ich Noten von Mirabellen und Anis. Am Gaumen ist der Wein von einem schönen aromatischen Ausdruck geprägt,...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Petit Verdot Purpurviolett. Intensive, frische und vom Cabernet geprägte Nase mit fruchtigen und erfrischenden Noten. Rassiger, frischer und dichter Auftakt. Am Gaumen hat der Wein eine unglaubliche Aromatik. Er verfügt über Kraft und eine lebhafte Struktur,...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck Tiefes violettes Purpurrot. Was für eine außergewöhnliche Nase! Ausladend, authentisch und komplex. Noten von roten Beeren wie Himbeeren, aber auch von Kirschen, Süßholz und Gewürzen. Fruchtig und fein im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, von außergewöhnlich intensiver Aromatik während...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck Helles Grüngelb. Ausladendes und komplexes Bouquet mit blumigen und würzigen Noten. Feiner und saftiger Auftakt. Was für eine schöne Gaumenaromatik und welch eine Frische. Finesse, Rasse, Frucht und sogar ein Hauch von Salzigkeit. Ein charaktervoller und schöner Wein. 2019-2031 94/100...
