Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Verso von Haut Batailley spielt bzw. schwankt zwischen Frische und nicht ganz reifen Noten! Am Gaumen zeigt der Wein Spannung und Charakter. Man spürt, dass man versucht hat, das Maximum herauszuholen, und dass man bei der Extraktion...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Haut-Batailley offenbart blumige und rauchige Nuancen. Am Gaumen hat der Wein süße, aber auch ein etwas kantige Tannine. Die Kraft, mit der er versehen ist, bietet sicherlich Potenzial; das wird den Tanninen Zeit geben, sich eventuell abzurunden! 2027-2046 93/100...
Verkostet am 24.05.2023 von Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot Das Bouquet ist gut vom Terroir inspiriert mit Noten von schwarzen Früchten, gefolgt von Nuancen von Graphit und Zedernholz. Am Gaumen überraschend kräftig, zeichnet sich der Wein durch kernige, aber feine Tannine aus. Die Gaumenaromatik wird unterstrichen,...
Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Intensives, umfassendes, subtiles und feines Bouquet. Der Wein ist von seinem Terroir geprägt, mit Nuancen von Zeder und Graphit, während Nuancen von dunklen Beeren die Fruchtintensität unterstreichen … und Frische mit Nuancen von Minze. Am Gaumen ist...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot Haut-Batailley 2020 wurde 14 Monate lang in Barriques (60% davon neu) ausgebaut. Die Identität des Weins ist sichtlich etabliert; das Terroir profiliert sich mittels Graphitnoten. Der Wein, der von feinkörnigen, kompakten Tanninen unterstützt wird, profitiert von seiner...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Der Wein liegt im südlichsten Teil der AOC Pauillac, vor den Toren von St-Julien, und hat sich seinen Schwung und seine Energie dank der Nuancen von Pfefferminze und roten Beeren bewahrt. Er hat einen schmackhaften und einladenden...
Verkostet am 27.04.2022 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Das recht klassische Bouquet von Haut-Batailley offenbart Nuancen von Graphit und dunklen Beeren. Einladender, charmanter Auftakt. Der Wein ist saftig, fruchtig und wird von kompakten, feinkörnigen Tanninen getragen. Die liebliche Seite des Auftakts meldet sich auch im...
Verkostet am 27.04.2022 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Gute Intensität des Bouquets mit fruchtigen und würzigen Noten. Saftiger und schmackhafter Charakter am Gaumen. Der Wein ist schlank, ausgewogen und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Er wird bereits in seiner Jugend Genuss bieten. 2024-2029 88-89/100...
Verkostet am 30.11.2021 von Yves Beck Fruchtiges und würziges Bouquet mit Noten von Brombeeren, Schokolade und Lakritze. Süßer und leicht cremiger Auftakt. Der Wein ist angenehm, ausgewogen und wird von samtenen, perfekt eingebundenen Tanninen unterstützt. Fruchtiger Abgang. 2023-2033 90/100...
Verkostet am 30.11.2021 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Bereits die Primeurprobe war mit ihren Graphitnoten sehr vom Terroir inspiriert. Die Schokoladennoten sind ebenfalls allgegenwärtig und werden durch Aromen von dunklen Beeren und Caramel ergänzt. Im Auftakt cremig und süffig. Die Tannine sind samten, elegant und...
