Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Finesse ist der rote Faden, der sich durch Haut-Bailly zieht. Das ist zwar nicht neu, aber stellen wir diese Aussage in den Kontext eines warmen Jahres, das kompliziert begonnen hatte und sich durch einen sehr trockenen Sommer...
Verkostet am 22.04.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Das Terroir konnte 2021 die Assemblage übertreffen (deutlich weniger Merlot als üblich) und die Natur von Haut-Bailly in den Vordergrund stellen. Elegante und...
